立夏為何一定要吃雞蛋？做好這些讓你一年不生病！
今天立夏，意味著春天過去了！別忘了吃雞蛋呦~
我說最近怎麼心浮氣躁的，原來是立夏了啊~夏天終於來了，從今天開始，有些生活習慣就得改變了，除此之外，今天飲食有什麼要講究的呢？
立夏別忘了吃蛋
2017年5月5日 15 30 59 農曆 2017 年四月初十。
立夏，四月節。夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始。古人很重視立夏節氣。
吃立夏蛋，熱天不疰夏
從立夏這一天起,天氣晴暖並漸漸炎熱起來, 許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力感，並會因食慾減退而逐漸消瘦，稱之為「疰 [zhù]夏」。
女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因 此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。
南方地區講究立夏吃鹹鴨蛋。清明前腌制，到一個月後的立夏正好食用，是一年中的頭譜(注:方言)鹹蛋。
鴨蛋性涼，能滋陰清肺。（怪不得最近看到街頭有好多賣鹹鴨蛋的~）
雞蛋鴨蛋是必吃的，至於蠶豆、竹筍還是黃瓜，不同的地方習俗就不同了。
吃鰣魚
江南人最愛的鰣魚，只有每年 4 ~ 5 月時候，會從海里游到珠江、長江、錢塘江一帶繁殖。 因此古人稱為「時魚」，也就 是「鰣魚」。
吃櫻桃
在水果家族中,一般鐵的含量 較低,櫻桃卻卓然不群,一枝 獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多 達 59 毫克,居於水果首位; 維生素 A 含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
吃竹筍
選每根三四寸長的烏筍，不剖開燒煮。吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下,寧波一帶 叫「腳骨筍」,傳說吃了能「腳骨健」( 身體康健 )。
吃蠶豆
立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。鮮嫩碧綠，用來小炒或在湯中丟幾顆都是味覺與視覺上的極大滿足。
立夏多吃苦味食物
從立夏開始陽氣上升，天氣逐漸升溫，如果此時還多吃油膩，或是易上火的食物，就會造成身體內、外皆熱，而出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。
天氣炎熱，人的心率會隨著氣溫攀升而調節，人體的水液代謝、汗液調節等都與心臟息息相關。
建議「戒燥戒怒」，保持精神安靜、心志安閑，心情愉悅，笑口常開。尤其是老年人更要有意識地進行精神調養，保持心態平和、心情舒暢的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心傷身傷神。
夏季心火較盛，飲食上應以清淡少鹽的蒸煮類食品為主，多吃果蔬，及時補水，低脂低鹽。此外，還應少食高脂厚味及辛辣上火之物，多食富含維生素的食物，如山藥、小麥、玉米、海產品、蛋類，養心可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。
另外，還應多吃些赤色或苦味食物，以養心安神，如小棗、蓮子、百合等，這些都能起到養心安神的作用。
立夏後可晚睡早起
立夏後，天黑得晚亮得早，可晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化。應在23點到1點(子時)階段入睡。
由於晚睡早起，睡眠時間較冬季縮短，不少人總出現打盹現象。對此，建議增加午睡。而11點到13點進行午睡是最佳時間，且午休，半個小時到一個小時為宜，時間不宜過長，睡醒後不要急於起來，再躺上10分鐘起床為宜。而由於腦血管硬化變窄而出現頭暈的人，不宜午休。
小編說兩句
立夏之後，自然界的濕氣會比較重，如果你容易中暑，早上起來感覺頭昏昏沉沉，或者舌頭髮白，食慾不佳，建議喝些山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。可以在即將熬制好的粥里加一點荷葉，以增強清熱祛暑、養胃清腸、生津止渴的功效。
其實還有一個習俗，要上稱，稱一稱自己有多重，據說這樣能保你來年無病無災~圖個吉利吧~
TAG:雞蛋 |