你以為買到貴的岩茶就完事了?你還需要這篇文章!
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文/小陳茶事
《01》
買茶這件事,就好像女人逛街購物,一定要貨比三家。這句話是某茶友和村姑陳分享的,不知道你們平常買茶的時候,也是這個心態嗎?
說到買茶,包羅萬象。
有的茶友買茶簡單粗暴,上了茶葉店就大喊:老闆,把你們這裡最貴的茶拿出來。
還有的茶友買茶,謹小慎微,生怕自己被茶葉店老闆生吞活剝了,一定要步步為營,最好叫上一個自己認為很權威的喝茶好友幫忙品鑒,然後很悲催的,朋友的舌頭不是自己的舌頭,怎麼能替你喝茶呢。
還有朋友,聰明機智,只買性價比最高的茶。
買茶,不論是白茶還岩茶,此理互通。
但是,你真以為,你買到最貴的岩茶就完事了?
那您就錯了。
《02》
買岩茶,也是要分情況而定。
現在買岩茶,只分為2類人。
一類買岩茶是為了自己喝;而另一類就是為了送人。
比如送自己的恩師,送自己的長輩,送自己的同事。這種情況下,很多人都會選擇上一些品牌店買品牌茶。
這種情況下就會出現村姑陳所說的第一種情況——買最貴的。
因為品牌茶之所以叫品牌茶,是有一定的識別度,大概什麼價位,一看就很清楚。
雖說送人是看面子,但自己喝茶,完全就是為了滿足自己的口腔感受了。
這時候挑選岩茶,真的就是要性價比。
所謂的性價比,無需村姑陳多做解釋了吧,這就是一些有經濟頭腦的朋友發明出來的辭彙,而性價比是一個雙項指標,你不僅要考慮岩茶的價格,還要考慮岩茶的品質。
比如,一泡好的岩茶,自然價格不菲;
反之,如果價格便宜的茶,你自然不能要求它的品質能趕超貴的茶。
此理互通。
就好像村姑陳買菠蘿。5塊錢只能買到5塊錢才有的口感,比如這種菠蘿需要泡鹽水,這種菠蘿很酸,這種菠蘿會刮舌頭。
如果買的是20塊的菠蘿,那麼這種菠蘿就不需要泡鹽水,還很甜,汁多飽滿,還不會刮舌頭。
買岩茶也是一樣。
在岩茶中,正岩的岩茶就好像那20塊錢的菠蘿,而非正岩的茶就是5塊錢的菠蘿。
如果你沒有注意岩茶的品質,就很有可能花了正岩茶的錢買了非正岩的茶。
《03》
說了這麼多,村姑陳是想告訴大家,我們平常在購買岩茶的時候,一定不要盲目追求價格,而是要注重性價比。
那麼,什麼樣的岩茶才是一款性價比高的茶。
價格村姑陳不好定論,但是茶的品質確實有標準可衡量。
一款好的岩茶,得有這些特點。
1、活:系指潤滑、爽口,有快感而無滯澀感,喉韻清鍘。
2、甘:系指回甘時間短而快捷。清爽甘潤。
3、清:系指清純不雜,清快舒適,清麗明亮(指茶湯、葉底)
4、香:系指口含茶湯有芬芳馥郁之氣,沖鼻而出,飲後有齒頰留芳之感。
5、濃:系指濃而厚醇,無明顯苦澀感。
6、厚:系指茶底厚薄,啜之有骨。持久不變,可謂「舌本常留甘盡日」之感。
7、韻:即指「岩骨花香」中的岩骨而言。
8、持久性:系指口腔舒適快感的持久性,而不是苦澀及雜味的持久性。優質茶飯前飲之。飯後尚感有餘味。
最後,都村姑陳希望各位岩茶愛好者都能調到性價比高的岩茶!
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