蓮藕里的淤泥很難洗凈，怎麼辦？

蓮藕是養生的絕佳食物，但是，蓮藕里的淤泥卻是相當難清洗。今天就教大家一個洗蓮藕的好方法，一起往下看吧~

一切二洗

1、先切掉蓮藕兩端的節，讓它露出孔來~

2、然後，從中間將蓮藕切成兩段

顯而易見的，藕的孔裡面是臟髒的

3、用刷嬰兒奶瓶的小刷子，伸進藕孔里刷

每一個藕孔都要這樣刷，可見，小刷子上都是泥巴

都刷過一遍的蓮藕，看起來是乾淨很多了，但這只是表面上看起來而已

4、把刷乾淨的蓮藕，放到另一個裝著乾淨清水的盆子里浸泡

接著，放入一大勺白醋

還有半勺多的鹽

5、泡15-20分鐘後，這蓮藕就變得白白凈凈的了

那麼，蓮藕時生吃還是熟吃更營養呢？

專家表示：這要根據自己的體質來吃！

生藕涼性，清熱除煩，適合血熱煩躁的年輕人吃；而熟藕溫性，養胃滋陰，更適合中老年人吃。

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

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