涼拌芹菜花生——降血壓增強抵抗力

我們都是知道芹菜對我們的身體的作用是很大的，我們食用芹菜是有很好的養生保健的功效的，所以我們是可以適當的多食用一些的，隨著夏季的到來，我們也是喜歡吃冷盤，所以今天我們介紹一道涼拌芹菜花生米，來幫助我們消暑保健，一起來看看做法吧。

涼拌芹菜花生

材料

芹菜，胡蘿蔔，薑絲，鹽適量，味精少許，香油，花生

做法

1、芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜；

2、切的形狀可以隨意，花生在清水裡泡一天，去掉紅皮，薑絲切細；

3、鍋里放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裡焯一下，花生要多煮一會；

4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調料。

歷代醫學文獻都有論述，認為芹菜有「甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此，芹菜有「廚房裡的葯」之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力。

我們食用道菜是可以很好的治療感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身，而且是特別適合我們的三高人群食用。

我們涼拌食用芹菜降血壓的效果是最好的，因為在炒熟以後效果是會下降很多的，我們涼拌也是可以最好的保存營養的，所以我們食用芹菜是最好涼拌。相信大家在看完上面的製作方法後，我們自己也是可以動手做出來了，畢竟方法是比較的簡單的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！