越南特色美食毛鴨蛋,令人噁心想吐難以下咽,你敢吃嗎
中國有一個特色的美食——毛雞蛋,很多膽小的人都不敢嘗試。而越南的毛蛋要比我國的大一圈,在當地幾乎人人都吃!
越南的毛蛋是用鴨蛋製成的,又被當地人稱為「鴨仔蛋」,各個夜市小吃攤都可以看到。
越南的居民把毛鴨蛋視作補養佳品,通常選用15~18天還未完全孵化的鴨蛋製成。
最簡單的方法就是水煮,敲開蛋殼後先輕輕嘬一口蛋里的精華汁液,再品嘗毛蛋。
很多越南的產婦在坐月子時都會選擇毛鴨蛋作為營養品,完全代替普通雞蛋。
很多第一次見毛鴨蛋里初見雛形的鴨仔一定會覺得噁心至極,無法下咽。
吃得過的人表示如果能勇氣吃上一口,哪怕喝一口汁液都會讓人愛上它的鮮美。
毛鴨蛋的做法還有很多種,如果腥味難以接受,可以用胡椒鹽配合紫蘇葉等香料一起吃。
通常一顆毛鴨蛋的價格大約在5~8元,哪位勇士願意嘗試一下呢?


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