桑椹超級抗氧化，用來做果醬實在太浪費啦

每年3到5月是桑椹的盛產季，嘗起來酸甜的桑椹不少人喜歡將它熬成果醬。桑椹做果醬「太浪費」，因為花青素怕熱，一煮會被破壞。所以直接吃最健康。

吳映蓉也分享了營養小知識，「藍紫色的天然蔬果都具有超級抗氧化力，也就是說藍紫色最能保護身體免於自由基的傷害，讓身體能保持最舒服、放鬆的狀態，就像看到藍紫色的感覺是一樣的。」

藍紫色蔬果對人體有4大功效，包括「降低某些癌症的發生率」、「保護泌尿道的健康」、「防止記憶力退化」以及「延緩老化」。她強調，雖然藍紫色的蔬果種類不多，但藍紫色的蔬果卻是保護身體的最佳食物，「下次看到藍紫色蔬果時，請不要猶豫，放鬆心情好好享受一下。」

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