省錢又美味的補充 VC 小妙招

對於美食，心裡有譜

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如果堂主問你，富含維生素 C 的食物是什麼？相信大多數人第一個想起來的一定是：檸檬。

但實際上，吃檸檬不如......

吃大白菜

《中國食物成分表》中的數據顯示：

每 100 克檸檬中 VC 的含量為 22 毫克，而 100 克大白菜中的 VC 含量為 31 毫克。

而且檸檬多貴啊，一顆檸檬的錢，能買好幾顆大白菜呢！

另外，吃 100 克大白菜也就是幾片葉子的事兒，容易；但檸檬一般都是切片泡水的，實在沒多少，就算狠下心吃上 100 克

（差不多一顆）

......你受得了，牙也受不了啊。

這麼一比，檸檬簡直就是被大白菜給秒殺......

所以，檸檬泡個水喝喝味兒就行了，補充 VC 的重任就交給大白菜吧。

別因為大白菜便宜就瞧不起人家。

堂 主 小 廚 房

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乾 隆 白 菜

食材：

白菜葉 200 g；芝麻醬、陳醋、蜂蜜各 2 勺；鹽少許。

步驟：

01.

白菜葉洗凈，去掉菜梆，菜葉撕碎一些，瀝干水分；

02.

在芝麻醬中分別加入陳醋、蜂蜜，攪拌均勻，加適量鹽；

03.

將調好的醬汁淋在白菜葉上，拌勻即可。

小貼士：

• 
  

  堂主也不知道這個菜和乾隆有啥關係；



• 
  

  醬料可以根據自己喜好進行調整；



• 
  

  還可以加點其他喜歡的能生吃的蔬菜。

營養點評：

大白菜在蔬菜中並不算營養最好的，VC 含量算是最大的亮點。但它價格實惠，和其他食材也能相處融洽，所以是廣受歡迎的蔬菜之一。

做白菜的時候可以試試生吃，或者加點西紅柿和醋，幫助保留更多的 VC。

你家的白菜一般怎麼做？

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