夏季天氣熱，來點有飽足感又清爽的涼拌雞肉生菜沙拉！

食材

蘿美生菜1棵

杏鮑菇3個

小黃瓜1條

紅蘿蔔1小條

雞胸1片

小蕃茄數顆

調味料

鹽少許

黑胡椒粒少許

糖少許

橄欖油少許

醬油少許

梅果醋少許

橄欖油1小匙

蒜頭2顆

做法：

1，生菜切小片加糖浸泡冰水。

2，小黃瓜切段用鹽抓腌約15分鐘，入味後再用開水洗掉鹽，紅蘿蔔切絲用橄欖油煎熟，最後加入蕃茄，梅果醋。完成

3，雞肉腌醬油蒜頭香油鹽胡椒一夜煎熟，手撕成一小段。杏鮑菇切片川燙撈起放鹽胡椒，上述材料拌勻。

4，放入蕃茄，完成。搭配油醋醬，凱撒醬，千島醬皆可。完成

小提示：

生菜離水後，也可以再入冰箱冰鎮，去除菜味。也可加入炸豬排提升香味。

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