霸王花，有如此霸氣的名字，花卻是如此的溫婉美麗！
劍花也稱霸王花、七星劍花、龍骨花，為仙人掌科量天尺屬植物量天尺的花。夏、秋間採收凈花，縱向切開(基部相連)，略蒸後，晒乾。
劍花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物劍花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100 g劍花的干製品營養成分的含量:水分9.570 g，蛋白質1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。
劍花適應性強，善於攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆，高1.5~2米，寬30厘米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。
劍花一般不結實，多用無性繁殖，莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20~30厘米的段，斜插入土，深度5~10厘米為宜。行距一般80~100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可種植，但以春季扦插成活率高。
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