你打湯放這種醬油嗎,父親打湯沒放它竟然被兒子捅死
它叫魚醬油,是小魚蝦發酵成的一種醬油,不但口味獨特鮮美,更有非常豐富的營養價值。也有地方叫魚露。
5月7日,泰國武里南地區發生一起殺父案。原因是父親做飯晚了,然後做的湯,忘記放兒子最愛吃的魚醬油,起爭執後,兒子捅死了父親。兒子目前已經被拘留。
顯然,兒子的暴烈性情是兇殺案的主因,但是兒子為何對魚醬油這麼一件小事,卻大動肝火呢,真的是魚醬油好吃到讓人上癮,一餐也不能停嗎?來看看魚醬油,有何特別之處。
魚醬油,並不是泰國特色,中國廣東、福建以及其他一些沿海城市,也喜食魚醬油。魚醬油,就口味看,與普通醬油並無不同,鮮咸二味,色淺紅略黑。
一般可做蘸醬,提鮮加味,去異味,菜品著色。可做魚露南瓜、魚露涼麵,還有一個好吃的,就是潮州蚝煎,也用魚露醬作料,是潮州人最愛的美食之一。
魚醬油含18 種以上的氨基酸,包括8 種人體所必需的氨基酸,可提高人體免疫力的牛磺酸,含量也不錯。同時微量元素的種類也比較齊全。
魚醬油與普通醬油有何不同
更鮮,入口有香味,發酵物不同,是用海產小魚或蚌所釀造,營養價值略高。


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