一種被稱作「珍珠」的它，是祛濕之王，三天掃光身上所有濕氣
一種被稱作「珍珠」的它，是祛濕之王，三天掃光身上所有濕氣
2017-05-08 天天養生ys
濕氣，在我們現實生活中90%的人體內，都存在著濕氣！濕氣對我們身體不但有很大的影響，不但能讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服。就連脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤都和濕氣息息相關的！
《本草綱目》里說薏米「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕」，所以很多人都知道有濕氣的人吃薏米會有很好的祛濕效果！
可你知道嗎？薏米在祛濕除濕上應用還是很廣泛的。 不過這裡我要告訴大家的是，薏米生用和中藥炒制的效果是不同的。
生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。
鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。根據中藥炒製程度的不同，一般分為把葯炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。
炒黃能緩和葯的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。
為什麼加入麥麩呢?
中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物的藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點就腹脹，總覺得不舒服，這時在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。
可是大家還不知道產於不同地方的薏米效果也是不一樣的。
現在市面上的薏米很多，我們不談論和評價其他同類產品，不過在中國眾多的薏米中，當年明代皇帝偏偏只選擇了產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村的金沙薏米，作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價格也就越高。在眾多薏米中，金沙薏米的顆粒是最小的！
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