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揭秘,花甲的營養價值

1.花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

2.花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

3.中醫認為,花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。

花甲適用人群

1.一般人群都可以食用,高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2.有宿疾的患者應慎食,脾胃虛寒者也不宜多吃。

(本文內容由百度知道網友happy小小924貢獻)

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