兩家涼皮攤，斜對面做生意，為什麼一家顧客爆滿，一家無人問津

天氣變暖夏天來臨，涼皮是備受大家歡迎的食品之一。大街小巷的涼皮攤也迎來了生意紅火的日子，但是並不是所有的涼皮攤都能如願以償的吸引顧客。即使相鄰的兩家涼皮攤也會出現截然相反的生意情況。

如本圖所示，這是出現在江西一所大學旁邊兩個涼皮攤（圖片左上方一家，右下方一家）迥然不同的情況。雖然這兩家涼皮攤斜對面，相距不到5米，但是一家顧客爆滿，一家無人問津。到底差別多大呢，拉近來看。

這是無人問津的一家，同一個時間這家涼皮攤前沒有一個人，單單從這個涼皮攤看，似乎這條街上的生意還沒開始一樣，甚至讓人認為這條街都沒有人出沒。

但是，再看看斜對面這家涼皮攤，正兒八經的顧客爆滿，一群群美女大學生在排隊等候購買涼皮。

這家的涼皮實在生意火爆，整個涼皮攤都被團團圍住，前面有排隊等候購買的，後面有正在打包帶走的。兩家相距不足5米的涼皮攤，出現這麼大的差別，原因究竟在哪裡呢？

味道，一定是味道，除了味道別無其他。由於這兩個涼皮攤面向的顧客都是固定的學校學生，幾乎沒有流水顧客，所以，涼皮的味道直接決定了生意的好壞。

其實一開始兩家涼皮攤都有生意的，但是僅僅過了十幾天就產生了這麼大差異的結果。試想一下，校門外有兩家賣涼皮的，哪家好吃哪家不好吃，單靠學生們之間的口口相傳就能決定他們生意的紅火還是蕭條。

可見，口碑多麼重要，尤其是面臨相對固定的顧客，但是決定口碑的主要還是味道。所以，做餐飲做食品，味道是決定生死的砝碼。真心希望那位沒有生意的攤主能夠改善做法，吸引顧客。（關注頭條號望史興嘆，精彩故事等你看）