肉鵝綠色育肥飼養技術和肉鵝飼料的合理配置

一、肉鵝的「綠色」育肥辦法

近幾年，曾經在大家餐桌上火爆的肉鵝逐漸涼下來，原因是市場上出售的肉鵝大多是使用增加劑育肥的，其味不鮮，肉不嫩。被雲、貴、川、藏４省(區)評為「成才致富前鋒」的華林，卻靠「綠色」育肥肉鵝重占「餐桌」。2002年，他在天藍、地凈、水清、草豐的山谷里建起鵝舍，先後放牧餵食了3批肉鵝。這些肉鵝餵食周期儘管比用增加劑育肥稍長，但「原汁原味」，因而投放市場後，深受廣闊消費者喜愛，經濟效益很高。現將肉鵝「綠色」育肥放牧技能介紹如下：

(一)把握牧鵝信號。自雛鵝鵝苗開端，每逢餵食、放牧、收牧前，都宣布不一樣的言語信號，使其構成條件反射，即用「言語信號」指揮鵝群。放牧時還要挑選好頭鵝，儘早地在鵝群中發現頭鵝，並觀其行，如頭鵝聽從指揮，可在其頭、背塗上赤色，使其有一個顯著的象徵，以便頭鵝一動而帶全群。這樣，只需歸納運用指揮信號與言語信號，並充沛發揚頭鵝的效果，牧鵝時就能指揮自若了。

(二)依據時節放牧。春季風與日麗，氣候溫暖，天然飼料較多，是肉鵝放牧的好時節，應選好場早放牧。早春可放養於淺水塘、小河、小港中，讓鵝尋食螺螄、魚蝦、昆蟲、草根等水生動植物。春耕開端後，先放備用秧田，今後是大田。因翻耕的田裡，有許多草籽、草根與過冬的蚯蚓等。隨即，在收割了的油菜、豆類、麥類、綠肥種子的田裡放牧，使鵝充沛尋食遺落的食物。放牧時盡量做到早出晚歸。為使肉鵝快長速肥，每天正午每隻鵝應補喂混合精料(參閱配方：40%玉米、麥麩19%、米糠10%、15%稻穀、11%菜籽餅、3.7%魚粉、1%骨粉、0.3%食鹽)0.1-0.125千克。

夏日氣溫高，放牧時要做到上午早出早歸，下午晚出晚歸。正午酷熱時，不讓鵝在水裡逗留，將其趕到大樹邊或高埂田隱蔽處納涼，或趕回棚里歇息，防止酷日直曬。尤其要防止鵝群在曬燙的地上沙石上行走，避免中暑。詳細放牧時還應注意，初夏正值梅雨時節，長時刻的陰雨，使樹林、草叢、旱地里繁衍了很多的蝸牛、野蛞蝓，因而能夠進行放牧。可每5-6天輪番放牧1次，以充沛使用那些野生動物作飼料。今後，可將肉鵝放到稻田「攤青」，進行治蟲、除草、中耕。

秋季是收成的時節，收成後的稻田是肉鵝放牧的黃金牧場。收割「雙搶」前半個月，應補飼稻穀，以習慣日後能食稻穀。「雙搶」後，每每天微亮就驅鵝上田，上田後2小時，將鵝群趕到鄰近的深水處洗毛，並讓其在安靜的當地歇息。上午10時左右，再驅鵝進田吃落谷等。12時左右，將鵝從田裡趕出來，放在深而微流的水域、喧囂的樹蔭下歇息。下午4時後又上田，並盡量拖延鵝群的歸牧時刻。此外，田邊、路途、曬場邊常有遺落的穀粒，可於陰雨天驅鵝群到那裡放牧。

冬天的淺水水域比秋季多，由於河流、溝港、水庫、池塘冬天處於枯水時節，能夠變成放牧區，鵝群能夠啄食一些小魚蝦與水生動植物。但冬天放牧，由於氣溫、水溫都低，肉鵝在空闊的郊野與水裡呆得過久，簡單受涼而影響成長。因而，每天的放牧時刻不要超越4小時，要做到遲放早歸。冬天氣候冰冷，能覓的食物較少，有必要增加與補喂合作精料(參閱配方同前)。通常每天補喂2次，每隻肉鵝補料0.2-0.25千克。

(三)種草養鵝計劃

挑選撂荒地、林果園地締造人工牧場，栽培具有耐貧瘠、耐蹂躪、耐乾旱及草叢成長高度與鵝採食高度相適合且青嫩柔軟多汁、適口性好、養分豐厚的紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、墨西哥玉米、多年生黑麥草等植物。為了滿意終年養鵝的需求，大概選用1年生牧草輪作形式來栽培，例如，當年4月上旬耕種墨西哥玉米，10月中旬完畢後耕種冬牧70黑麥、多花黑麥草，成長到翌年5月中旬完畢，如此循環往複輪作。按每隻鵝吃草40公斤左右核算，通常每667㎡人工草地可餵食肉鵝150到120隻，而高產飼料地則可滿足兩百隻左右肉鵝食用。

此外，肉鵝放牧要堅持三不放：

化肥農藥施用不久的區域不放：發作禽流行症的區域不放；受「三廢」污染的區域不放。放牧前要仔細觀察鵝群，凡病鵝與精神不振的鵝要留下醫治與補料，趕出放牧的鵝群要清點數字。一起，趕鵝放牧要緩行，宣布的言語信號要柔與，制止快趕與大聲呼喊，避免驚群或跑傷。

二、合理製造鵝飼料

擬定鵝飼料配方的準則依據鵝的種類、發育階段和出產意圖選用適合的養殖標準，既滿意鵝的生理需求又不形成養分糟蹋；安身當地資源，在確保養分全部的前提下盡量降低成本，使養殖者得到更大的經濟效益；挑選適口性好並有必定體積的質料，確保鵝每次都食進滿足的養分；多種質料調配，以發揚相互之間的養分互補效果；操控某些飼料質料的用量，如豆科乾草粉富含蛋白質，在日糧中用量可為15%－30%，茸毛粉、血粉等的消化率低，增加量應在5%以下；選用的質料質量要好，沒有發霉蛻變表象，沒有遭到農藥污染。

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