新來同事，約吃海鮮，她竟然一下子點了3000塊錢，我哭暈廁所

當我們點完菜和酒水之後，服務員說得先買單，後面一看居然要三千元。什麼樣的海鮮竟要這麼貴。

這只是冰山一角，再看下面的，

雖然價格貴的不行，但味道好的沒話說，吃的也是開心

我忽然想起去年去青島，點了四隻下圖這樣的蝦，結賬的時候，一隻18元，幸好只要了四隻，真是嚇死了，當時就發誓以後再也不去青島了，還是老老實實去吃海鮮自助吧。

關於海鮮：

最佳做法

高溫加熱

細菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火熘炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食（加熱溫度至少100℃）。

與醋、蒜同食，食後飲用薑茶

生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對於海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海產品性味寒涼，薑茶性熱，食用海產品後可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預防食用後的不適！

建議：食用海鮮10分鐘內，沖飲薑茶一杯。

酥制

將魚做成酥魚後，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。

不當製法

生吃

生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。

熏烤

熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還是存在蟲卵。

涮食

為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。

腌漬

用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使腌制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣製法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。

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