因為他，導致了一種中國美食的消失！
說到日本的代表口味
一定就會想到...
抹茶Matcha
抹茶如今已經被認為是日本的代表口味，但你知道抹茶其實是發源自咱們大中國嗎？
抹茶其實是起源於隋朝，在唐宋時期達到了頂峰，而且特別在宋朝的時候中國已經有了完整的寺院抹茶茶道（點茶）。
宋代禪宗寺院
轉折點就在這裡，在九世紀末的時候茶道被日本遣唐使最澄大師帶入了日本。
最澄大師（767—822）
之後點茶就被島國人民接受、推崇並且發揚光大，變成了今天的日本茶道。與此同時明朝之後中國就開始流行茶葉泡湯棄渣的喝法，所以傳統茶磨也就慢慢絕跡了，這真是一個...
悲傷的故事呢！
為啥明朝起一口抹茶都不喝？？
那是因為一個人！
朱元璋！！
對！就是這個鞋拔子臉！
朱元璋出生貧苦，還當過和尚，看不慣權貴浮華，而浮華中有一樣特別顯眼，那就是茶道！因為喝抹茶需要很多道具，比如茶筅、茶碗、茶壺、茶勺什麼之類的雜七雜八的道具。
所以他登基之後就頒布了一個關於喝茶的法令，整整影響了中國700多年直到現在。也就是禁止大盞、大壺喝茶；禁止使用茶餅；禁止喝抹茶，上到官僚下到百姓都要遵守。換句話說就是不能喝抹茶了，因為喝抹茶要用口徑大的碗，所以抹茶在中國的幾十年里就很快消失了。
抹茶和綠茶有啥不同？
抹茶並不是磨碎的綠茶粉末哦，抹茶就是末茶，末茶就是把茶葉做成粉末狀。只有用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末，才能配得上「抹茶」這個名字。
而口感上抹茶粉和綠茶粉的最大區別就是抹茶去掉了綠茶的苦澀味。
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※慎點！這裡有世界上最臭的東西
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