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這樣來做餃子,一家人都搶著吃!實在是太美味了,你想試下嗎?

1、將麵粉放在盆中

2、加入適量水,先將麵粉攪成大面穗

3、然後根據需要,繼續加水和成軟硬適中的麵糰餳15分鐘備用

4、準備一份韭菜肉餡備用。味道可以根據各家口味自行調製

5、餳好的面放在面板上,搓成長條,然後用刀切成大小均勻的面劑,擀成薄厚均勻的麵皮備用

6、取一張餃子皮在手中,抹上餃子餡

7、捏成雙面帶摺的餃子

8、將所有的餃子包好備用

9、在製作一個兩個餃子在一起的圓形餃子,煎的時候放鍋子的中間

10、煎鍋放油,燒溫熱

11、將餃子依次放入鍋中,成圓形

12、小火煎制底部成型後,倒入掩蓋餃子一半的清水,蓋上鍋蓋,煎至水干

13、兩個雞蛋加入少許食用鹽,攪散備用

14、將打散的雞蛋液順鍋邊倒下去,轉均勻,撒上蔥花和黑芝麻做裝飾

15、煎的時候,一定要注意火候不要太大,這樣可以保證底部不會糊掉

16、蛋液完全成熟後,撒上紅椒粒裝飾,裝盤食用

小貼士:健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘,可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液循環加快,緩解疲勞,促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘,老年人可延長至20-30分鐘,水溫不要超過40攝氏度。

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TAG:地獄廚房 |

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