粵港五星級酒店總廚—23道招牌菜賞析
每隔一段時間，粵港兩地的五星級酒店、高檔會所的總廚們，總要匯聚在一起，互相探討和學習，讓彼此走在美食的最前沿。下面小奧就帶大家一起來品鑒品鑒，總廚們這一道道精美的出品吧！
粵港總廚23道特色菜品賞析
龍皇浴海
劉錦佳 蛇口希爾頓南海酒店
高溫袋焗時蔬
關志軒
養生國宴松茸雞豆花
張亞太中海凱驪酒店
蒜香培根焗澳洲龍蝦仔配油醋汁沙拉
黃尚烽
燕窩海鮮南瓜濃湯
嚴兆偉 香港九龍維景酒店
杏香蝦球
龐傑明 綠景錦江酒店
粥水過橋鴨嘴魚
柯水生
花開富貴
賈貴龍 深航配餐
客家傳承薑蓉雞
黃平
黃椒醬脆皮雪花牛肉粒
李廚 富苑皇冠
藕卷艷陽蝦
陳家旺 蚝門九式
花雕酒釀蒸鰣魚
碳燒澳洲大鮮鮑
鄭凱華
蒜香牛肉焗遼參
施華鴻
迷香梅汁焗牛肋排
余瑞填 深圳威斯汀酒店
荷香牛肋骨
張學文 低碳城宜舍
荷塘吐艷
林強
巴薩之戀
張誠玻 M63糖塑生活美學
順德煎焗魚嘴
盧遠池
骨香多寶魚
曾耀文 深圳JW萬豪酒店
上天松茸燉繡球
董玉振 福田香格里拉大酒店
冰鎮杏香咕嚕肉
周偉武功夫舍夫
龍騰前海灣
高炳桓 前海華僑城JW萬豪酒店
聲明：以上菜品版權歸原作者所有
我們只專註於廚師群體
這裡有最新的菜品
※冷盤各種調料的殺菌作用，你都知道嗎？
※跟對人很重要—對廚師來說，跟這樣的老闆混才有前途！
※菜品拍照九大技巧，瞬間讓你的菜品高大上起來
※最美江南菜賞析，款款驚艷！
TAG:奧食卡 |
※五星級酒店招牌冷盤！
※丁書苗旗下五星級酒店拍出16億
※世界5大「頂級奢華」連鎖酒店，第四名總部位於香港
※旅遊業奧斯卡＃2018星級、鑽級酒店評選出爐
※三亞一線海景450㎡獨院泳池別墅，5星酒店2晚親子套餐！
※五星級酒店咖啡吧，常去2類人
※五星級酒店花328吃了126個菜
※五星級酒店避險指南
※江蘇最牛的博物館 背靠五星級大酒店 只為一個40億國寶所建
※五星級酒店的衣櫃為什麼高級
※王府半島酒店榮膺2018福布斯旅遊指南五星殊榮
※2018亞洲酒店論壇年會暨第十三屆中國酒店星光獎頒獎典禮圓滿落幕
※2017年溫州市星級酒店經營數據分析
※迪拜帆船酒店內部曝光：全球唯一的7星級酒店
※春節酒店大數據報告：除夕夜高低星級酒店各佔半壁江山
※香港女神設計師新作——東南亞首家文華東方頂級酒店公寓！【A963第1637期】
※中國「最奢華」七星級酒店：耗資110億，堪比迪拜帆船酒店！
※五星級酒店大廚不外傳的50個炒菜秘方！趕緊收藏貼牆上
※五星級酒店廚師做菜的20個秘訣，讓你10分鐘變大神
※中國首座七星級酒店：修建6年耗資36億，可媲美迪拜帆船酒店