科學家在海底測試火星飲食
為了幫助未來進行火星使命的宇航員保持健康，南佛羅里達大學的副教授Dominic D"Agostino將在海底實驗室進行為期十天的模擬太空之旅，他將在那裡吃特別對付星際太空飛行副作用的飲食。
這些「模擬」任務使用Aquarius水下棲息地，位於距離大西洋佛羅里達群島海洋保護區佛羅里達海洋保護區拉哥島3.5英里（5.6公里）處，在海面下方62英尺（19米）處，自2001年以來，21個國際宇航員隊伍在兩個星期內進行了實驗，並在海底模擬失重環境中練習太空新技術。
D"Agostino將研究極端環境飲食對人體的影響。這些特殊飲食包括酮補充製劑，旨在使他的身體進入營養酮症，讓身體從葡萄糖轉變為使用脂肪作為主要燃料的代謝狀態。通過保持身體處於營養酮癥狀態，他的細胞將能夠保護其DNA在失重環境緊張工作當中免受損害。
為了提供對比，其他參與實驗的同事將會進行正常飲食，實驗將收集他們和D"Agostino的腸道微生物的數據，身體成分，執行認知任務的能力，視力，睡眠質量和其他生理參數。希望這樣的實驗將有助於宇航員減少在宇宙輻射，低氧氣和宇宙飛船壓力環境當中面臨的神經系統風險。
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