真正的咖啡店不是你覺得很吵的那種

真正的咖啡店不是你覺得很吵的那種

當國貿、陸家嘴的星巴克變成投資人和創業者的小型會議現場；

當每一次走進Costa都能聽見自媒體人在談論流量和變現；

當太平洋咖啡充斥等待電影開場進來歇腳的路人……

這樣的連鎖咖啡店，實在是歐洲人所不能忍受的浮躁。這大概也是為什麼，當梁朝偉們覺得生活異常焦慮的時候，說走就走，買張機票去倫敦喂鴿子，去巴黎喝咖啡的原因。

還好有這些單純的咖啡店，接收想逃避壓力、不安、疲憊、迷茫的你。

耒陽創路咖啡

誰的咖啡生涯不是從速溶開始的呢？奶伴糖粉俱全的那款雀巢2+1，溫和不刺激，完全滿足第一次接觸咖啡的味蕾。很長一段時間裡，我認定咖啡就是那個味道，淡淡的香氣混合著大考前開夜車的緊張與焦慮。

後來一頭栽進星巴克。焦瑪摩卡拿鐵各種星冰樂，甜到發膩的同時，覺得是比速溶高出那麼一個檔。唯獨不能接受冰美式，覺得個性有餘味道不足（苦到發澀）。然而聽說鹿晗只喝冰美式，怎麼辦，總覺得不能裝一樣的逼很可惜。

再後來，嘗了墨爾本街角站立式咖啡店的一杯flate white。三觀連著舌尖重建了一遍，這世界騙我太久，原來真正的咖啡，是苦香苦香的（就是那種雖然苦，但是你可以一口接一口喝完的香。）為了品控而深度烘焙豆子的星巴克耽誤了我二十幾年，以後大概每次都要加巧克力碎片才彌補得了這份傷心。

怪不得國外的影視劇里，職業精英們都要一杯接一杯的喝咖啡。《金裝律師》里智商超高的實習律師麥克用一壺咖啡+通宵看完一屋子的合同找到致命漏洞；《緋聞女孩》里S女王用一壺咖啡+兩個月通過了SAT進了哥倫比亞大學，《穿普拉達的惡魔》里安妮海瑟薇衣服的搭配我倒是沒怎麼記住，就記得她天天揣著一杯星巴克站在街上打車……

可見，開工前的一杯咖啡，是干大事的標誌。而等大事幹完了，手裡的黑咖啡也能換成麥凱倫12年。

咖啡能激勵靈魂，自然就有資格成為一種文化。

對品質有追求的咖啡愛好者，速溶是完全不放在眼裡的。星爸爸和Costa也是批判的對象，流了75秒的美式傷害感情，至於那些不會打奶的新人，導管插進去的第一聲，心就涼了。

對於愛咖啡的人來說，只有在咖啡館，才有可以訴說或傾聽的人生，其他時間都如溫吞白開水一杯，寡淡無味。

所以，「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」

如果你問我喜歡哪裡的咖啡，我一定說是「創路」。是的，咖啡很香，但是比起咖啡，它的故事，每一次思想碰撞的交談，他知道你的秘密，他講述他的故事，也是你的故事。

你愛喝的是美式咖啡不加糖，還是綿密香甜的拿鐵？不管是哪一種，你有沒有想過，你喝的這杯咖啡里，是你亦或是他，豐滿的人生。

每一杯咖啡都有著屬於自己的哲學，每一杯不同的咖啡則形成屬於我們自己的咖啡情懷。在於點，在於面，於生活處，而非理想，越是生活里的平常，越是可以打動我們的心。

對於一杯咖啡，所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體，而是一份數百年來對咖啡歷史的尊敬，咖啡師對每一杯咖啡情感的表達。

當天的氣溫，濕度，決定了咖啡豆的狀態，咖啡豆的狀態決定了烘焙的細微調整。咖啡師是非常嚴肅的職業，一杯咖啡也不僅用來提神，還要負責喚醒靈魂。

如果你喜歡喝咖啡，你一定會有一套屬於自己的「咖啡哲學」。當喜愛到達一定鍾愛的程度，自然產出哲學式感受，而對於咖啡，則是「苦盡再甘來」的簡單循環。有人也說，人生就好像一杯咖啡，或許還是拿鐵口味的，只因綿密奶泡的搭配才使得嘗到屬於咖啡獨有的香濃滋味

如果說人生是一杯拿鐵

那你是拿鐵里的奶泡？牛奶？還是咖啡？

如果你看到前面有陰影

別怕，那是因為你的背後有陽光

記得有人說過

每個人的一生都有15分鐘發光發熱的機會

在美好一刻來臨之前

就讓我們努力當一個無可取代的綿密奶泡吧

創路咖啡部分實景欣賞

門 店 地 址：創路咖啡（耒陽市體育北路309號五環新城旁）

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