發福不是新陳代謝的鍋

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中年發福並非毫無緣由！有人說這都是新城代謝變慢惹的鍋。然而並不是。事實上是，中年人的新陳代謝並沒有減緩多少，發福只是因為人變懶了。

新陳代謝是什麼？

休息代謝率是指人體在休息時的新陳代謝速度。這跟身高、性生活和基因等因素有關，是很難改變的。人們在吃辣或鍛煉時，新陳代謝的速度會加快。

吃辣能減肥？別做夢了！

人們吃飯時會燃燒一定的卡路里，大概只佔一天中燃燒的卡路里的10%。喝咖啡、攝入大量蛋白質等都會稍稍加快卡路里燃燒速度。

美國國家衛生研究院的ADAM醫療百科寫道，「綠茶、咖啡因和辣椒並不能幫人減肥。雖然它們能稍微加快人體新陳代謝速度，但這對減肥來說是遠遠不夠的。」

減肥還是得靠動

不論是爬樓梯，還是在辦公室里走來走去，或是在瑜伽課上揮汗如雨，這都會燃燒體內的能量。在高強度運動之後休息，卡路里還會繼續燃燒。這被稱為「力竭性運動之後的過量耗氧」。

雖然運動是最佳減肥方式，但力量訓練和舉重訓練卻沒有這種效果。這是因為肌肉運動並不怎麼消耗能量，事實上，腦力訓練燃燒的卡路里甚至都比二頭肌運動多。

專家稱，腦力運動產生的新陳代謝占休息代謝率的20%，心臟則佔15-20%，肝也差不多，佔15-20%，緊隨其後的是腎臟、肺和其它組織，而肌肉僅佔20-25%而已。

所以，雖然力量訓練對健康有益，能夠增強人的敏捷度和平衡感，但說它能夠燃燒脂肪，就完全是迷信了。

飲食方式也很重要

國家衛生研究院稱，隨著年齡增長，人們不僅變得更懶，還會更加忽視自身的營養需求。人們的食慾控制能力會變得更加遲鈍。為了健康，每餐應該少吃一些，餓了的時候再補充食物；一大盤吃的只會讓人無法停下自己罪惡的嘴巴。

只要能夠多運動，控制食量，中年帥不是夢！

原文發表在Business Insider上。

本文譯自 sciencealert，由譯者 蛋奶 基於創作共用協議(BY-NC)發布。ERIN BRODWIN

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