乾薑與生薑和炮姜的區別是什麼

姜是我們生活中也是經常接觸的，我們生活中製作美味的菜肴是需要姜的，我們很多的藥材裡面也是需要姜的，但是我們這裡要知道的是，姜的種類是很多的，不同的姜的功效是不一樣的，下面我們就是來看看乾薑和生薑、炮姜的區別有哪些。

生薑與乾薑的區別

生薑：最主要的作用就是發散表寒，我們感冒受寒了，是可以切兩片姜，渴薑湯出一身汗就好了，這是因為生薑走表，汗往外散的時候散寒邪就隨著汗往外出去了，生薑還可以很好餓止嘔，我們嘔吐的人喝一些薑汁可以止嘔。

乾薑：乾薑的主要的作用是暖中，回陽通脈，溫中散寒，溫肺化飲。對於治療吃冷飲過度，下大雨天淌水，寒邪直接進入體內，我們是可以很好的用乾薑來取暖的。

炮姜與乾薑的區別

乾薑是生薑乾燥所得，炮姜是乾薑用河砂拌炒到一定程度所得。

炮姜：炮姜為不規則的厚片或塊狀，表面鼓起，棕黃色，內部深黃色，質地疏鬆，氣香。具有溫中散寒，溫經止血的功能。其辛燥之性較乾薑弱，溫里之力不如乾薑迅猛，但作用緩和持久，且長於溫中止痛，止瀉和溫經止血。可用於中氣虛寒的腹痛，腹瀉，和虛寒性出血。

乾薑：為不規則的厚片或丁塊。表面灰棕色或淡黃棕色。切面黃白色，有明顯的筋脈小點，顯粉性，有特異香氣。具有溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰的功能。乾薑能守能走，故對中焦寒邪偏盛而兼濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜。又因為本品力速而作用較強，故用於回陽救逆，其效果甚佳。常用於脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。

看了上面的介紹，我們也是很好的了解了乾薑和生薑、炮姜的區別了，我們也是要針對我們自己的具體的情況，來選擇適合我們自己的將，不同的姜對我們身體的效果是不一樣的，我們在生活中也是要很好的區別對待的，不要混著用的。

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