美國網紅都在用的瘦身飲食

減肥這項偉大的事業，是一年四季都不能懈怠的。然而涼爽的風一吹，彷彿胃口都好了很多，想瘦身奈何嘴巴又管不住了。

如果能一邊吃還能瘦身，該多美妙呢。這不是夢想，最近在歐美網紅中流行著這幾種美食飲品，正適合瘦身期間食用。

早上從一杯醇香咖啡開始，想必整天都會元氣滿滿吧。而從前幾年開始，有一種名為「butter coffee」的咖啡飲品，就在洛杉磯的明星中流行起來，直到今年還成了「網紅」們的必備早餐。直譯成中文就是「黃油咖啡」，Dave Asprey 發明它的時候是受到西藏酥油茶的啟發。

製作的時候採用黃油代替椰子油放進咖啡中，雖然一杯中含有 400 多卡路里，但作為一種相對健康的脂肪，它能夠提供充足的能量，減輕食慾，從而起到輔助減肥的作用。

伴著一杯提神的咖啡，還可以嘗試將 Acai Bowl 巴西莓沙拉作為早餐，或者健身結束之後來一碗，這在美國很多咖啡館中都是極熱門的菜單。

碗中鋪一層巴西莓果泥，接著可以選擇藍莓、覆盆子、提子、草莓等新鮮水果，還有香脆的核桃、腰果等乾果，吃的時候夾雜著順滑的果泥，口感清爽，還有小清新的視覺效果。也可以和麥片混合在一起，粗纖維促進消化，而巴西莓還有抗氧化，熱量低的特點。

這裡說的小麥草並不是曾經熱門的保健品 Amazing Grass，而是洛杉磯冷壓果汁店和有機素食館中常見的鮮榨飲品，其實和青汁是差不多的東西。

採用的是有機無污染環境下專門培育的小麥草種子，除了豐富的葉綠素、VA、VC以及 VE、VB 成分，以及鈣鎂磷鐵等礦物質，還有纖維、酵素，被稱為「綠色血液」。朋友聚會時，用一杯綠油油的小麥草汁代替烈酒，健康還有助減肥，當然味道還可是有可能不怎麼美好的。

加州有家名為「Pressed Juicery」的果汁店，非常受歡迎，專門做冷壓果汁。而今年夏天為了迎合消費者的口味，將冷壓果汁做成了冷凍果汁，口感如同優格和冰激凌。原料都是採用天然的蔬菜水果，撒上堅果碎，不僅色彩誘人顏值高，還很健康。

說來著紅菌茶和黃油咖啡差不多，竟然都是來自於中國。紅菌茶起源於渤海一代，又被成為「海寶」，是糖水、茶加菌種發酵之後製作成的音頻，對身體健康十分有益。後來傳到日本，因為菌種長得像昆布，就被稱為「kombucha」，又從日本傳到世界各地，就保留了這種叫法。

喝完之後，對消化很有幫助，對胃潰瘍等病症也有調養作用，還會產生飽腹感，減少食慾，增強免疫，提供能量。而味道比較濃重，很多瑜伽愛好者都把它當做養生可樂了。

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