西紅柿居然有這麼多功效 這幾點你一定要掌握

西紅柿炒蛋是非常普通的一道家常菜，也是很多人學會用做的第一道菜。其中，西紅柿和雞蛋這兩種食材也是非常具有營養的。西紅柿不僅有美白的功效，還可以在一定程度上幫助我們抗氧化，這樣不僅可以延緩衰老，還可以使我們的皮膚變得更加光潤。而雞蛋中則是富含了很多的蛋白質，因此，我們經常使用它便可以幫助我們增強體質。

想要做好這道菜，我們首先一定要挑選出新鮮的食材。在夏季，雞蛋是很容易壞掉的，如果誤食了壞掉的雞蛋，那麼可能會造成很嚴重的後果，所以我們一定要選用新鮮的雞蛋來吃。

我們先將雞蛋打入碗中，然後在碗中加入一些鹽並將它打散。

接下來，我們需要將西紅柿切成塊狀。注意，千萬不要將它切得過薄或者過厚，這樣都可能會影響口感。

我們需要在鍋中倒入一些油，等待油溫升高之後，便可以將雞蛋加入油鍋中。

這個時候，我們可以用鏟子將雞蛋分成小塊。如果你想讓你的雞蛋吃起來口感更嫩些，那麼我們可以選擇在這個時候將雞蛋盛到碗中以備使用。接下來，我們需要在鍋中再放一些油，然後將西紅柿倒入鍋中翻炒。

因為西紅柿的口感過酸，我們可以適當的在鍋中加一些糖。這樣不僅可以中和它的酸度，同時還能夠提鮮並且能去掉雞蛋的腥味。最後，我們再將雞蛋倒入鍋中翻炒一分鐘，這樣一道美味的菜就做好了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！