經驗：廚房洗菜的檯面設計應該比灶台檯面高一些

有很多家庭廚房大師們做飯的時候都會腰疼，大家一直沒注意到其實全是檯面惹的禍，您說如果做櫥櫃的時候設計師沒考慮到這點，沒進行人性化設計，洗菜時彎著腰，炒菜時一直抬著胳膊，能不累么？

介紹操作台主要有四個作用：

1.用水處，現在一般分為兩邊水池，比較適合一邊洗碗一邊洗菜的功能

2.儲水池，一般會跟在水池旁邊，以便缺水時不阻礙正常炊事（也有些家庭不具備）

3.灶台，即放煤氣爐的地方，上面是油煙機

4.平台，可以放置鹽、醬油、醋、油或者其它東西的地方

幾種櫥櫃形的簡單歸納：

「U」可以考慮中間是水池，順便對著窗，左邊為平台，右邊為灶台，

「L」可以考慮短邊為水池，順便對著窗，沿著邊上去為平台，接著為灶台，位置大致均為1000mmX3000mm。而「U」則為「L」頭旁多加一個1000mmX1000mm的地方，不過格局有變，中間為灶台，左邊為水池，右邊為平台。門可以均設在「L」頭處。或者根據具體方位設置。

「1」廚房略顯長，則建議弄成「1」型的，也很方便。水池設計一邊，整個操作台的長度大概為800mm，寬度大概為500mm。

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