嬰兒奶粉含「減肥藥成分」有毒嗎

「在超市給寶寶買的奶粉，添加劑里含有左旋肉鹼，這不是成人減肥藥的主要成分嗎？」近日，有媒體爆出多款奶粉添加了左旋肉鹼，引起眾多家長的恐慌。這種成分添加到嬰幼兒奶粉中，寶寶吃了會不會有危害？嬰幼兒奶粉中為什麼添加左旋肉鹼？就這些問題，記者採訪了河北醫科大學第二醫院營養科主任王景順。

本身不是減肥藥，功能是促進脂類代謝

10月21日，在省會北國超市華夏店，嬰幼兒配方奶粉貨架上陳列著多美滋、雀巢、伊利等近二十個品牌的嬰幼兒奶粉。查看各品牌奶粉的配方表，記者發現，包括多美滋、合生元等在內的八成嬰幼兒奶粉品牌都添加了左旋肉鹼成分。

不僅如此，不少洋奶粉也都添加了這一成分。在紐西蘭原裝進口奶粉可瑞康天貓官方旗艦店上，原罐進口金裝嬰幼兒3段(1-3歲)奶粉中，每100克奶粉含有8.6毫克左旋肉鹼成分。另一款來自德國的愛他美奶粉2段(6-10個月)中，成分標識也標註有「左旋肉鹼」，含量為9.3毫克/百克。

「左旋肉鹼雖然是不少減肥藥的成分，但它本身並不是減肥藥，它的主要功能是促進脂類代謝。」王景順表示，左旋肉鹼又稱L—肉鹼或卡尼丁，是一種促使人體內脂肪轉化為能量的類氨基酸。「它負責把脂肪酸運送到細胞內的線粒體中進行氧化分解，以產生能量。」

「其實我們人體自身就可以少量合成左旋肉鹼，母乳中也含有一定量的這種成分。」王景順解釋說，對於成人來說，食用的瘦肉、動物肝臟等就是人體內左旋肉鹼的主要來源。而嬰兒自身的左旋肉鹼合成能力較弱，只有成人的12%，他們的能量供應主要來自於奶粉中的脂肪，因而在奶粉中補充外源性的左旋肉鹼對嬰幼兒尤為重要。

對促進嬰幼兒發育的某些生理過程具有一定功能

閱讀各品牌奶粉配方表，記者注意到，不同階段的奶粉左旋肉鹼添加量並不相同，其添加量基本都在5—15毫克/百克之間。但普遍情況是，大部分奶粉的左旋肉鹼添加量隨嬰幼兒年齡增大而減少。

「不同階段的寶寶對左旋肉鹼的需求不同，越小的寶寶飲食中脂類能量的比例越大，因此需求更多。」王景順說，隨著嬰兒不斷長大，會從逐漸添加的輔助食品中攝取到更多的左旋肉鹼，因而配方奶粉中這種成分的含量也會逐漸降低。

「左旋肉鹼實際上就是一種常見的營養成分，微量添加不會對嬰兒產生毒副作用。」王景順表示，只要添加量不超出國家規定的「每100克奶粉中的左旋肉鹼含量不超過15毫克」的標準範圍，完全是可以放心食用的。據悉，目前已有20多個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉鹼。

「左旋肉鹼不僅在能量產生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。」王景順說。

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