深圳小店只賣平價牛排，18平米食客站著吃也無怨，月入80萬元

2017年6月11日，廣東深圳，在中國的大城市，餐飲行業的專門化程度日漸提高，「小而精」的餐飲店日漸受到熱捧。師傅處理生牛排。（圖片署名： 東方IC） "

深圳近期湧現了一批速食牛排店，在深圳市羅湖區某購物廣場內的一家牛排店面積只有18平方米，食客買完牛排後要站著吃完，一個月的營業額卻可以達到80萬。「快餐牛排」，一手握著小紙船，一手拿著竹籤就可以大快朵頤了。（圖片署名： 東方IC） "

據了解，這家牛排店的價格是高檔西餐廳同等牛排價格的3分之1。煎好的牛排等待切小塊。（圖片署名： 東方IC） "

通常客單價在50至70元之間。打包的過程也很專業。師傅會用紙把牛排包好，再把牛排放進一個精緻的紙盒，盒子里用乾冰來保持牛排的品質。（圖片署名： 東方IC） "

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