一分鐘學會做超級有名的高升排骨，變身大廚！

封面照片：今天用一分鐘時間教大家輕鬆做年菜「高升排骨」

提起年菜，大家普遍的想法可能都是覺得很難，

認為年菜就是看起來很威風的大菜，

可是其實好吃的年菜也是可以輕鬆上手又做得很棒的！

今天葛瑞絲就跟大家分享「高升排骨」的做法，

祝大家新年都步步高升！

說起這高升排骨，

其實久而久之好像都忘記正確字眼怎麼寫了，

印像中好像有看過步步高「升」也看過步步高「升」，

不過字典查的話，其實正確用詞應該是步步高「升」哩，

但是有時候好像用詞隨著潮流用就積非成是了，

總之大家看得懂就好，至於是哪個詞就不重要啦～

因為我們重要的是要知道其美意與美食做法

上面影片正確來說根本不到一分鐘，

連葛瑞絲自己編輯玩都很驚訝，

因為這道看起來很贊的料理，其實真的一點都不難，

重點在於把握好調味料的比例，

以及中小火烹煮注意不要煮到焦掉，

基本上這道料理的成功率是非常高的。

下面順便補上幾張料理過程照片讓大家參考：

其實料理這道就是花點小時間等待上色即可，

葛瑞絲個人覺得上色非常美啊～

而且偷偷說...我料理這道菜時，家裡沒有烏醋了XD

所以我用白醋來取代喔，不過一樣超美味啊

不甜膩不死鹹的好味道，

單吃不搭白飯也覺得超好吃又入味！

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