又是一頓大意的早餐，葬送了孩子的一條生命，家長們需要注意了！

一頓美味的早餐對孩子來說是非常重要的，很多用心的媽媽都會精心的為孩子準備著每一頓早餐。當然一些不健康的早餐也會對孩子的成長造成不可挽救的後果。

土豆被稱為人類的第二麵包，當然也是一個比較常見的菜品。但是，在吃土豆時稍微不注意就會引起中毒，後果不堪設想。

下面一個真實事例：四歲的琳琳本是快樂無憂的年齡，卻因為媽媽的大意不幸喪失了生命。還是從一頓早餐說起，早起的媽媽忙碌著為琳琳準備早餐，因為知道兒子喜歡吃土豆絲。

媽媽像往常一樣為孩子做了土豆絲，熱了牛奶和麵包，讓孩子吃完飯就送到了幼兒園，然後自己匆忙的去上班了。十點左右接到老師通知琳琳身體不適在送往醫院，等媽媽走到醫院的時候琳琳已經沒有了呼吸。媽媽不能接受這個現實，說是在學校發生了什麼。等醫生檢查過後直接說孩子吃了土豆中毒的。琳琳媽媽這才想起來自己是用買了十幾天的土豆給兒子做的飯。當場癱坐在地上，一言不發。

因為土豆發芽後會產生一種神經毒素，嚴重了可以抑制呼吸中樞，直接昏迷。輕的頭暈、噁心、抽搐。

這個季節是土豆發芽的季節，請大家一定要引起注意，這些情況的土豆不能吃：

1、不成熟的青皮土豆是不能吃的；這是因為土豆為發芽做準備，會產生龍葵素，含有龍葵素的部分就會變綠。土豆變青、發芽、腐爛都會產生這種對人體有害的有毒物質。

2、土豆已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。

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