慈禧外逃西安，心情低落時卻因為一盤臘驢腿開口大笑

1900年8月14日，八國聯軍攻入北京；第二天凌晨，攻紫禁城東華門，慈禧帶著光緒帝、皇后等人匆匆逃往西安。在宮裡過慣了錦衣玉食的慈禧，因為匆匆出逃，未曾攜帶御廚等人，再加上一路上兵荒馬亂，沒有官員接待，使得逃亡之路更加艱難，老佛爺吃不了美食，火氣大得很。

痛苦的日子並沒有讓老佛爺體驗多久，西安一到，老佛爺又過上了好日子，不過畢竟不是在皇宮裡，老佛爺總是很不安，對御廚們做的美食也提不起興趣了，皇宮總管李蓮英也不知道該如何是好，這是，一個曾經把自己印在鈔票上的人出現了，他就是端方。

身為陝西巡撫的端方，親自出馬，端著一盤子深紅鮮亮的驢腿肉出現在慈禧的行在，托李蓮英轉老佛爺。慈禧抱著試一試的心態，尖著筷子夾了一點。沒想到本來冷若冰霜的臉上露出了笑容，脫口贊道：「東西很好，香而不膩，比御膳房那些個奴才做的好吃多了。想不到鳳翔居然有這樣的好東西，新年的時候，這種佳肴不能少。」

慈禧因美食笑靨重開，李總管自然趕緊叮囑端方，除夕夜一定要有臘驢腿肉，端方也是辦事利落，馬上下命令給鳳翔縣，火速置辦300斤臘驢肉送到西安行在，供老佛爺享用。上有所好下必甚之。從此每年鳳翔需要為京城準備上千斤的臘驢肉，本來就生活困難的老百姓，更加痛苦。

當然，老百姓痛苦，端方倒是撈了不少好處：端方因接駕有功，調任河南布政使，旋升任湖北巡撫。不過，出來混總是要還的，1911年，四川爆發保路運動，端方奉命到四川處理事件，不料下屬叛變，沖入行轅，將端方兄弟拉到天后宮門前。

端方向大家哀告說：「我們都是同胞，素相親愛，若要關餉，自流井4萬銀子馬上可到。今天饒兄弟一命，將來對各位與國家定有相當辦法。」士兵們根本不聽端方的解釋，刀起頭落。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！