外國人眼裡的中國5大小吃，最後一種讓中國吃貨都一臉懵逼

我國是世界公認的「烹飪王國」，以精美的陶瓷餐具、獨特的茶酒文化、豐富多彩的筵宴享譽世界。我們引以為豪、習以為常的飲食文化和習慣，在外國人眼中又如何呢？我們一起看看在外國人眼裡中國的5大小吃是怎麼樣的吧！

豆腐腦

一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。

豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。

我想豆腐腦應該是外國人最中意的中國小吃之一，第一次吃他們都會露出糾結的表情，因為名字和樣子都是感覺那麼重口和不可思議，不過當吃完之後就完全成兩個模樣了。

羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱「羊羹」，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。

它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。

螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。

它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

雲吞面

至今為止中國的麵條和餛飩在外國人的心中，已經樹立了一個傳統的吃法。不過當他們接觸到雲吞面時，每一個人臉上都是震驚的表情？是中國人新的吃法？後來才知道原來一直有這種傳統的小吃，讓人可笑的是，這樣正好滿足了愛吃麵條又愛吃餛飩的外國人。

灌湯包

灌湯包子，傳統特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地揚州。灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之。

近些年發現灌湯包都是做的非常大，甚至都開始拿吸管喝裡面的湯了，而外國人看到這種吃法都非常驚訝，在他們心中包子就是用嘴咬的，吸管喝湯又是什麼情況，當然他們大多數人都會接受這種有意思的吃法。

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