必讀！水果到底是飯前吃還是飯後吃？

先給結論——水果宜在飯前吃。

很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區——把水果當成飯後甜品。但其實，水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，會影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

吃水果的正確時間

有專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

在夏天這個瓜果旺季，對於不同體質的人來說，吃水果也是很有講究的。

虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。

實熱體質的人由於代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口乾舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。

而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。

特別提醒，糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃。

前提:在糖尿病控制理想的前提下，即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐後2小時血糖<10.0mmol/L，血糖沒有較大波動,可以嘗試進食水果；當血糖控制不理想時建議暫時不吃水果，而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃。

吃水果的最佳時間：一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐之間或睡前吃。吃水果的時間最好選擇在下午3～4點之間,且進食後應適量活動。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。

水果的熱量應計算在每日攝入總熱量之中，以下列舉的每1份水果相當於半兩糧食提供的熱量：西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋果、桔子、橙子、獼猴桃4兩。每天所進食的水果不要超過1份，且應減少半兩主食。

種類：不同種類的水果含糖量不盡相同，西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低；香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高；聖女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿，但含糖量較高，病友應盡量選擇含糖量較低的水果，而少吃含糖量較高的水果。

注意血糖監測：由於人體的差異，每個人都可能有自己適宜或不適宜的水果，衡量的指標就是血糖。如果能在吃水果前和吃後2小時測一下血糖，對了解自己是否適於吃某種水果、進食是否過量有一定的幫助。

怎麼吃水果也是一門必修課，什麼時候吃？吃什麼？看完文章後，知道了的人就舉個爪吧！

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