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紅豆粥不祛濕?喝白粥等於吃糖?減肥是喝粥好還是吃飯好?


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身材都不會太差




上周五跟大家講了夏季最適合減肥期間吃的主食,沒想到你們對變白有這麼強悍的需求啊

(變白相關的內容我再去收集一下,但是原則上我認為:食補一個月,也比不上出門打傘一小時,物理防晒還是最保險的!)




但是在講到喝粥的時候,很多妹子很糾結,究竟夏季減肥,是喝粥好還是吃飯好呢?



粥不如飯?↓↓↓






粥 VS 飯




其實粥和飯的比較很簡單,因為米飯+水=粥。




比比熱量:

每100g粥的熱量肯定比每100g飯的熱量要低,因為粥含有的水分更多,而水分本身沒有熱量,所以粥的熱量比較低。




比比飽腹感:

這個就因人而異了,有的人認為米飯飽腹感更強,也有人認為粥喝了很容易填滿肚子,但是跑兩次洗手間就又餓了...






總體來說,吃同樣熱量的米飯和粥,還是粥更加飽腹的。也就是說,減肥期間是適合喝粥的,可是要避開這幾個地雷:




白米粥 = 堪比吃白糖?




我相信很多熱衷保養的小夥伴,都聽說過喝白米粥堪比吃白糖的說法。






因為大米本來就是升糖指數很高,而煲粥的過程更是讓營養物質充分析出,所以白米粥進入腸胃後,和白砂糖一樣,會導致血糖上升,胰島素分泌過多。




這個特點就讓白米粥變得非常容易消化,也非常容易吃完就餓。

所以減肥期間還是要多喝雜糧粥,既保證營養和纖維素的吸收,也保證血糖的平穩。






既然不推薦喝白米粥,那麼減肥期間喝什麼粥最好呢?




赤豆粥




每次聽你們說祛濕喝紅豆粥我就很擔心,因為在我沒獨立下廚房之前,我一直不知道祛濕的紅豆,其實不叫紅豆,你應該買超市裡名叫

赤豆

,或者赤小豆的那一款...






王維有首詩說:「紅豆生南國」,其實這裡的紅豆是有毒的,叫做相思豆。而可食用的紅豆有兩種,

一種是圓柱形的紅豆,一般做紅豆沙紅豆包都是這種;還有一種是個頭較小,呈細長形的赤小豆,這種具有利尿消除水腫的作用。






所以如果你想要利尿消水腫的紅豆粥,一定要熬一鍋赤豆粥給自己~




冬瓜粥




冬瓜粥也是適合夏天喝的減肥粥,因為冬瓜有利尿消腫,清熱止渴,減肥降脂的功效,況且夏天火氣大,多吃點冬瓜也好降火不是~




冬瓜粥的做法很簡單,只要把新鮮的冬瓜連皮

(劃重點)

和糙米,粳米,燕麥米等等放在一起煮熟就可以了。






如果你喜歡喝鹹粥,還可以放點蝦皮燉進去,不需要放太多鹽,就很適合夏天的晚上喝。






很多人問本九為什麼煮粥總是喜歡放好幾種米,其實你們不知道,我加上雜豆類,我在家囤了不下20種穀物...




為什麼如此喪心病狂?因為根據2016年版本的中國膳食指南建議,每天要吃

12種

不同種類的食物,每周要吃

25種以上

的食物。




也許你覺得很難達到,但是早餐煮個粥就吃進去5種米,然後算上雞蛋,肉類,蔬菜,零食,水果,每天12種不就輕輕鬆鬆達標了嗎~這就是食物多樣化!









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