火遍ins的超美手指泡芙，魔都就有啊！

éclair，在法語中是閃電的意思。

但是在吃貨界，卻是美食的化身——閃電泡芙。

打上éclair的名字在ins上隨遍一搜，

立刻就會有無數超高顏值的閃電泡芙彈出。

閃電泡芙一般是長條形的，

空心酥皮麵包，上層淋上巧克力醬，

內心劃開擠入鮮奶油或者巧克力醬。

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剛開始還是簡單的，現在已經衍生出很多花樣。

法國人下午茶必備的餐點裡，除了馬可龍，

閃電泡芙可能是第二最愛了吧。

有顏值，味道也不差，

可能你最開始只是被它的顏值吸引，

但最後一定會被它的美味所征服。

接下來就跟著小資君的步伐

去尋找滬上閃電泡芙中的美味代表吧！

「éclair」

一邊吃甜點一邊享受五星服務

éclair位於上海安達仕酒店的一樓，是滬上一家手指泡芙專賣店。往櫃檯里一看，品種超級豐富而且每款的顏值很高呢！

閃電泡芙 ￥18／個

除了單獨出售，還可以打包選幾個一起買。小資君盒子里的幾個分別是栗子、檸檬、黑森林、藍莓、草莓和開心果，買完包在小盒子里，送人也合適。他家的泡芙甜度正好，多酥皮口感比較鬆軟，吃兩個也不會膩！

地址：嵩山路88號上海安達仕酒店一樓

人均：66元/人

「柴田西點」

誰說只有法國的甜品才好吃？

柴田西點是滬上的老牌子了，大名鼎鼎的日本老闆柴田先生就是這家店的主廚兼老闆。店鋪的裝修風格古典優雅，從裝修到甜品無一不是高水準。對甜品有講究的老饕們一定要來嘗試一下！

CBS閃電泡芙 ￥28

CBS是焦糖海鹽的縮寫，表面加了三塊黃油，吃起來口感層次很豐富，拿鹹味中和口感，確實比較適合亞洲人的口感。

地址：嘉善路309號（近建國西路）

人均：71元/人

「Angelina」

足不出滬，品味巴黎

Angelina誕生於1903年的法國巴黎盧浮宮邊上。 Coco Chanel小姐也是這家店的常客。魔都這家店的泡芙據說也是每天從法國空運來的。

栗子法泡芙 ￥68

這家的栗子法泡芙，泡芙上面的栗子泥的口感綿密濃郁，內陷非常飽滿，加上泡芙皮酥脆。很對得起這個價格，就是稍微有點甜…和閨蜜分分一人半根應該是恰到好處的！

地址：淮海中路93-99號大上海時代廣場2層

人均：126元/人

「途尚咖啡」

在鬧市也能偷得浮生半日閑

一走進咖啡廳小資君就能感受到歐洲露天咖啡店的獨特風情，復古、精緻，悠閑的氛圍讓小資君不由得想坐下休息放鬆一下~

巧克力手指泡芙 ￥18

泡芙外皮有些酥脆 ，填充得很飽滿的巧克力奶油吃起來滑而不膩。一口咬下濃郁的巧克力味充斥口腔，而且他家表面的巧克力醬是刷上之後再入烤箱烤的，口感極佳，驚艷到小資君了！

地址：南京西路1717號會德豐廣場南院1樓

人均：63元/人

「Sunflour」

手感烘焙，吃出陽光的味道

經常到sunflour家吃早餐的話可能就會注意到了，她家的手指泡芙也是大家餐盤上的必點。還沒吃過的，下次除了去買小太陽和檸檬撻，可以再試試手指泡芙哦。

榛子手指泡芙 ￥20

最受歡迎的榛子口味的泡芙，甜而不膩，濃郁潤滑的榛子巧克力醬再搭配上吃在嘴裡嘎嘣脆的榛子，搭配出層次豐富的口感。

地址：陸家嘴西路168號正大廣場B2樓

人均：47元/人

「Pain Chaud」

家門口的法國風味

Pain Chaud坐落在很小資的永康路上，店面小小的，簡約卻不失質感。不止有好吃的羊角包哦。

咖啡手指泡芙 ￥20

店裡的手指泡芙內餡很豐富，小資君一口咬下去內陷都要撲出來啦！老闆也太捨得用料了。不過，他家的手指泡芙偏甜了，噬甜的小夥伴們應該會更喜歡一些。

地址：永康路29號(近嘉善路)

人均：53元/人

「La Parisienne」

法國主廚的精心之選

據說這家店是一位法國廚師開的！看到櫃檯里蛋糕泡芙的精緻勁，說什麼小資君也相信了。

手指泡芙 ￥20-25

打包的榛子巧克力泡芙在炎熱的天氣下走了一遭稍微有一些化了，但是完全不影響口味，酥皮的口感不空心不塌陷也不發硬。夾心的巧克力奶油絲填充得很飽滿，甜而不膩。太美味啦~

地址：張楊路88號（近濱江路）

人均：61元/人

「小方塊sweetbox」

小小的門店裡藏著大大的少女心

自帶少女心的店鋪，粉色的小拎袋深得小資君心啊！雖然店面小到只有出售的窗口，沒有座位，但卻藏著絕對值得一試的美味。

巧克力手指泡芙 ￥5

夏天拿到泡芙一定要儘快吃，才能感受到最棒的口感。他家的泡芙不止性價比超高，甜度也剛剛好，沒吃過的一定要試試。

地址：新閘路1933號

人均：31元/人

「DELISANA(華山路店)」

雖然一搬再搬，但是美味值得尋找

店鋪的門面裝修成了嫩嫩的薄荷綠，店內則以白色為基調，從視覺到味覺都給人非常清新的感覺。雖然一搬再搬可總有老主顧追著來買，這就是美味的力量啊！

閃電泡芙 ￥22

相比起其他的泡芙這家的好像有些其貌不揚，但是真正的味道吃到嘴裡才知道——泡芙皮的外面包裹了一整層巧克力脆皮，吃在嘴裡滿嘴都是黑巧的香濃醇厚~大大的滿足啊。

地址： 華山路1859號交大博學樓賓館1F

人均：55元/人

魔都泡芙哪家強，你還有什麼高顏值泡芙店私藏嗎？快來告訴小資君。

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