金櫻子別名刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、糖果，根葉果均入葯

金櫻子

金櫻子（學名：Rosa laevigata Michx. ）別名：刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖鶯子、糖罐、糖果、蜂糖罐、檳榔果、金壺瓶、糖橘子、黃茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、燈籠果、刺橄欖、燈籠果、刺蘭棵子。

小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。

產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。

根皮含鞣質可制栲膠，果實可熬糖及釀酒。

根、葉、果均入葯，根有活血散瘀、祛風除濕、解毒收斂及殺蟲等功效；

葉外用治瘡癤、燒燙傷；

果實含維生素C、蘋果酸、枸櫞酸、鞣質、皂甙等，能止腹瀉並對流感病毒有抑制作用。

形態特徵

常綠攀援灌木，高可達5米；小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。

小葉革質，通常3，稀5，連葉柄長5-10厘米；

小葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形，長2-6厘米，寬1.2-3.5厘米，先端急尖或圓鈍，稀尾狀漸尖，邊緣有銳鋸齒，上面亮綠色，無毛，下面黃綠色，幼時沿中肋有腺毛，老時逐漸脫落無毛；

小葉柄和葉軸有皮刺和腺毛；

托葉離生或基部與葉柄合生，披針形，邊緣有細齒，齒尖有腺體，早落。

花單生於葉腋，直徑5-7厘米；

花梗長1.8-2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，隨果實成長變為針刺；

萼片卵狀披針形，先端呈葉狀，邊緣羽狀淺裂或全緣，常有刺毛和腺毛，內面密被柔毛，比花瓣稍短；

花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹；

雄蕊多數；心皮多數，花柱離生，有毛，比雄蕊短很多。

果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗長約3厘米，萼片宿存。

花期4-6月，果期7-11月。

栽培技術

生長習性

生長習性喜溫暖乾燥的氣候。

以排水良好、疏鬆、肥沃的砂質壤土為宜。

栽培技術

用種子和扦插繁殖。以扦插繁殖為主。

種子繁殖：冬季用新鮮的種子播種，按30cm行距開淺溝，種子均勻撒入溝里，覆土1.5cm，每1h㎡播種量30-37.5kg。

第2年春季出苗，出苗2-3年後，春季移栽。

扦插繁殖：在春季發芽前，選健壯的母株，剪取1-2年生枝條作為插條，長12-15cm，斜插於砂床中，壓緊，澆水，保持經常濕潤，蓋以蘆簾遮蔭。

約經2月左右即可生根發芽。

至翌年2-3月或9-10月間移植。

按行、株距各40-60cm開穴，每穴栽種1株，覆土壓實，澆水。

田間管理：苗床內需澆水保持經常濕潤，注意遮蔭。

移植後須澆水，成活後還需澆水2-3次。每年鬆土、除草3-4次，並結合培土。

春、秋各施肥1-2次。

植物形態

生境分布

產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、台灣、福建、四川、雲南、貴州等省區。

喜生於向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中，海拔200-1600米。

藥用價值

性味

酸澀；平；無毒

歸經

腎；膀胱；大腸；脾；肺經

炮製

揀去雜質，切兩瓣，用水稍洗泡，撈出，悶潤後除去殘留毛刺，挖凈毛、核，乾燥

功能主治

固精澀腸，縮尿止瀉。治滑精，遺尿，小便頻數，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下。

《別錄》：止遺泄。

《蜀本草》：治脾泄下痢，止小便利，澀精氣。

《滇南本草》：治日久下痢，血崩帶下，澀精遺泄。

《本草正》：止吐血，衄血，生津液，收虛汗，斂虛火，益精髓，壯筋骨，補五藏，養血氣，平咳嗽，定喘急，療怔仲驚悸，止脾泄血痢及小水不禁。

《南寧市藥物志》：熬膏治火傷

附方

治夢遺，精不固：金櫻子十斤，剖開去子毛，於木臼內杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明醫指掌》金櫻子膏）

治小便頻數多尿小便不禁：金櫻子（去凈外刺和內瓤）和豬小肚一個。水煮服。（《泉州本草》），

治男子下消、滑精，女子白帶：金櫻子去毛、核一兩。水煎服，或和豬膀胱，或和冰糖燉服。（《閩東本草》）

治白濁：金櫻子（去子洗凈搗碎，入瓶中蒸令熱，用湯淋之，取汁慢火成膏）、芡實肉（研為粉）各等分。

上以前膏同酒糊和芡粉為丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用婦人乳汁丸為妙。

一方鹽湯下。（《仁存堂經驗方》水陸二仙丹）

治脾泄下利，止小便利，澀精氣：金櫻子，經霜後以竹夾子摘取，擘為兩爿，去其子，以水淘洗過，爛搗，入大鍋以水煎，不得絕火，煎約水耗半，取出澄濾過，仍重煎似稀餳。

每服取一匙，用暖酒一盞，調服。（《壽親養老新書》金櫻子煎）

治久虛泄瀉下痢：金櫻子（去外刺和內瓤）一兩，党參三錢。水煎服。（《泉州本草》）

治久痢脫肛：金櫻子（去刺、仁）一兩，雞蛋一枚燉服。（《閩東本草》）

治陰挺：金櫻果（去內毛和種子）一兩。水煎服。（《閩東本草》）

補血：金櫻子（幹了，擦刺令凈，捶碎去子，切焙）、縮砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或鹽湯下五十丸。（《朱氏集驗醫方》金櫻子丸）

藥理作用

1、對泌尿系統的影響

金櫻子水提物6g/kg灌胃，能使腹下神經製備尿頻模型大鼠排尿次數減少，排尿間隔時間延長，每次排尿增多。

2、對平滑肌的作用

金櫻子水提取物能抑制家兔離體空腸平滑肌的自主收縮，拮抗乙醯膽鹼、氯化鋇引起的家兔空腸平滑肌、大鼠離體膀胱平滑肌的痙攣性收縮，拮抗去甲腎上腺素引起的家兔離體胸主動脈條收縮反應，對上述3種平滑肌的抑制作用均呈顯著性的量效關係。

3、對實驗性動脈粥樣硬化的作用

家兔餵食膽甾醇並加適量甲基硫氧嘧啶以產生實驗性動脈粥樣硬化，用金櫻子治療2星期和3星期，血清膽甾醇分別降低12.5%和18.67%，脂蛋白於給葯3星期後亦有明顯下降。

肝臟與心臟的脂肪沉著均較對照組輕微。粥樣硬化程度也很輕微，對照組則十分嚴重。

4、抗病原體作用

金櫻子含鞣質，用平碟法作抑菌試驗，25%根煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有很高的抑菌作用，對綠膿桿菌也有效。

雞胚試驗證明，金櫻子煎劑對流感病毒PR/8株抑制作用很強，而且對亞洲甲型57－4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。

化學成分

金櫻子果實含檸檬酸、蘋果酸、鞣質、樹脂、維生素C,含皂甙17.12%；另含豐富的糖類， 其中有還原糖60%（果糖33%），蔗糖1.9%以及少量澱粉．

果實含枸椽酸（citric acid），蘋果酸（malic acid）。

果皮含多種水解型鞣質：金櫻子鞣質（laevigatin）A、B、C、D、E、F、G，仙鶴草素（agrimoniin），前矢車菊素（procyanidin）B-3，他榆素（sanguiin）H-4，長梗馬兜鈴素（pedunculagin），蛇含鞣質（Potentillin），仙鶴草酸（agrimonic acid）A和 B。

此外，地上部分還分離到多種三萜化合物：常春藤皂甙元（hederagenin），熊果酸（ursolic acid），齊墩果酸（oleanolic acid），2a-羥基熊果酸甲酯（methyl 2a-ydroxyursolate），2a-甲氧基熊果酸甲酯（methyl2a-methoxyursolate），委陵菜酸甲酯（methyl tormentate），11a-羥基委陵萊酸甲酯（methyl 11a-hydroxytormentate），野鴉椿酸甲酯（methyl euscaphate），委陵菜酸-β-D-吡喃葡萄糖酯甙(tormentic acidβ-D-glucopyranosyl ester，委陵菜酸-6-甲氧基-β-D-吡喃葡萄糖酯甙（tormentic acid-6-methoxy-β-D-glucopyra nosyl ester），野鴉椿酸-β-D-葡萄糖酯甙（euscaphic acid-β-D-glu coPyranosyl ester），甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙（methyl-β-D-glucopy ranoside），谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（sitosteryl-β-D-glucopyranoside），7-氧谷甾醇醉-β-D-吡喃葡萄糖甙(7-oxysitosteryl-β-D-glucoPyranoside），7-羥基谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（7-hydroxysitosteryl-3-O-β-D-glucopyranoside），豆甾-3a，5a-二醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（stigmasta-3a，5a-diol-3-O-β-D-glucopyranoside）。

營養膳食

食療價值

薔薇科灌木植物金櫻子的果實。又稱刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、糖鶯子、棠球、糖果。

我國華中、華南、華東及四川、貴州等地均有分布。

秋季果實成熟時採收，晒乾，除去毛刺備用；或用鮮品。

[性能]味甘、微酸、澀，性平。能固精縮尿，澀腸止瀉。[參考]含豐富的糖類（果糖、蔗糖）和檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素C等成分。

【用法】煎湯，熬膏，或入丸、散。

【附方】

1，金櫻子膏：金櫻子，不拘量，去刺和種子，水煎濃縮，似稀湯。每次服1匙，用酒送服。

2，水陸二仙丹：金櫻子120g，加水適量，以小火煎熬成膏；用芡實100g，研末，和金櫻子膏作為丸劑。每次6g，酒送服，或溫開水送下。

營養知識

【金櫻子知識介紹】：

金櫻子為薔薇科植物金櫻子的成熟果實。

金櫻子常綠攀援灌木，生於海拔100至1600米的向陽山野、田邊、溪畔灌叢中。

10至11月間果實紅熟時採摘。晾曬後謝謝桶內攪拌，擦去毛刺，再曬至全乾。

金櫻子為花托發育而成的假果，呈倒卵形，長2至3.5厘米，直徑1至2厘米。

表面黃紅色至棕紅色，略具光澤，有多數刺毛脫落後的小突起；

頂端宿存花萼盤狀，中央有花柱基；基部漸細，殘留果柄。

質堅硬，縱切後可見花萼筒，內壁密生淡黃色光澤絨毛。

瘦果數十粒，扁紡錘形，外被淡黃絨毛。氣微，味甘微澀。

以個大、色紅黃、有光澤、去凈毛刺者為佳。

【金櫻子營養分析】：

金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。

據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。

其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

現代藥理證明：金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化，又能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉；金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑制作用。

【金櫻子補充信息】：

1． 根據不同炮製的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處。

2． 金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行家認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。

【金櫻子適合人群】：有實火、邪熱者禁服。

【金櫻子食療作用】：

金櫻子味酸澀、性平，歸脾、腎、大腸、膀胱經

質堅斂澀；具有固精縮尿，斂肺澀腸，固崩止帶的功效

主治遺精白濁，尿頻遺尿，咳喘自汗，瀉痢脫肛，崩漏帶下，子宮脫垂。

【金櫻子做法指導】：

1． 腎虛不固，遺精滑泄白濁者，可與芡實配伍。

2． 肺氣不足，久病咳湍者，可與人蔘、五味子、蛤蚧配伍。

3． 血崩日久者，可與阿膠、三七及諸炭類藥物配伍。

用藥禁忌

有實火、邪熱者忌服。中寒有痞者禁服金櫻子。

泄瀉由於火熱暴注者不宜用金櫻子；

小便不禁及精氣滑脫因於陰虛火熾而得者，不宜用金櫻子。

金櫻子不宜和黃瓜以及豬肝同食。

宜忌人群

宜食

脾虛之人久瀉久痢者適宜食用；肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用；

婦女體虛帶下、白帶過多和子宮脫垂者適宜食用。

忌食

感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用。

鑒別方法

顯微鑒別

花托壁橫切面：外表皮細胞類方形或略徑向延長，外壁及側壁增厚 ，角質化；

表皮上的刺痕縱切面細胞徑向延長 。

皮層薄壁細胞壁稍厚，紋孔明顯，含油滴，並含橙黃色物，有的含草酸鈣方晶及簇晶；

纖維束散列於近皮層外側；

維管束多存在於皮層中部及內側，外韌型，韌皮部外側有纖維束，導管散在或呈放射狀排列。

內表皮細胞長方形，內壁增厚，角質化；有木化的非腺毛或其殘基。

花托粉末淡肉紅色。

非腺毛單或多細胞，長505～1836μm，直徑16～31μm，壁木化或微木化，表面常有略彎曲的斜條紋，胞腔內含黃棕色物。

表皮細胞多角形，壁厚，內含黃棕色物。

草酸鈣方晶多見，長方形或不規則形，直徑16～39μm；簇晶少見，直徑27～66μm。

螺紋、網紋、環紋及具緣紋孔導管直徑8～20μm。

薄壁細胞多角形，木化，具紋孔，含黃棕色物。

纖維梭形或條形，黃色，長至1071μm，直徑16～20μm，壁木化。樹脂塊不規則形，黃棕色，半透明。

理化鑒別

1、取該品粉末5g，加水50ml，置60℃水浴上加熱15分鐘，立即濾過。

取濾液1ml,加鹼性酒石酸銅試液4～5滴，在水浴中加熱 5分鐘，生成紅棕色沉澱；

另取濾液1ml,加1%三氯化鐵溶液1～2滴，即顯暗紫色。

2、取1項下剩餘的濾液 2ml，置具塞試管中，用力振搖1 分鐘，產生大量蜂窩狀泡沫，放置10分鐘，泡沫無明顯消失。

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