康師傅與統一，愛恨糾纏二十餘年，如今恩怨了結，分道揚鑣？

摘要：康師傅vs統一，死磕20年，未來到底誰才是老大？

方面的起源於日本，創始人是一位台灣裔日本人，被稱為「速食麵之父」的安藤百福。自面世以來，各種速食麵產品便迅速風靡全球，消費者都深深愛上這個「二十世紀最偉大的發明」。雖然隨著時間推移，人們消費水平與健康飲食觀念的逐漸提高，速食麵已經不再是快消市場的寵兒，但我們不能否認速食麵的確曾經「統治」過世界。

遙想當年，速食麵「侵佔」中國市場的腳步最先踏進台灣地區，統一集團幾年間成為稱霸台灣地區的面霸，並在20世紀90年代打算進軍中國大陸，與此同時另一個無名小卒也躍躍欲試。1992年，恰逢天津科技開發區招標的好時機，於是，市場新人「康師傅」與老前輩「統一」先後駐紮京津地區，從此一張關於速食麵的對決就這樣拉開了序幕。

統一水土不服，康師傅搶佔先機

康師傅比統一僅僅早來了15天，卻已經大大拉開了差距。康師傅經過詳細的市場調查後沒確定了最適合大陸人的口味，押上全部家當投產「康師傅紅燒牛肉麵，而統一直接引進了在台灣地區深受喜愛的鮮蝦面。事實證明了市場調研的重要性，康師傅以味道濃郁的紅燒牛肉麵迅速搶佔市場，巔峰時期市場佔有率高達98%，對比之下的統一鮮蝦面節節敗退。

面對如此敗局，已經是老前輩的統一當然沒有認輸，而是通過戰略調整與市場調研，吸取之前的教訓，向每一個地區都推出不同口味的速食麵，朝著康師傅奮起直追。

1998年，統一營收20多億元，康師傅營收30億元，統一正在減小與康師傅的差距。

暗鬥到明爭 統一老壇異軍突起

之後幾年，康師傅與統一間的競爭愈發激烈。據業內人士透露，康師傅還曾在與統一相約漲價後，沒有履行約定，擺了統一一道。那是在2003年，國際棕櫚油大漲，速食麵企業每個月的成本都猛漲了上千元，統一與康師傅相約一起漲價，不曾想統一履行了約定，康師傅卻爽約沒有調價。就這樣統一的市場份額又被康師傅分去了一部分。

當然，這只是統一與康師傅競爭激烈的幾年中，無數次價格戰中的一次罷了。而不可否認的是，曾經在台灣市場叱吒風雲的統一，在與康師傅的屢次交手中都落於下風。

一直到2008年統一老壇酸菜的誕生，統一才堪堪扳回一局。

2008年，統一經過市場調研，決定將四川定為老壇酸菜的主賣市場，再推廣到湖北湖南等西南地區，同時邀請著名主持人汪涵做代言人，一時間酸菜口味成為消費者最喜愛的速食麵口味。統一僅依靠老壇酸菜這一個品類，年銷售額達到20億元人民幣。

康師傅看到統一的突然崛起，自然不敢輕敵，在2010年也推出了康師傅老壇酸菜牛肉麵，同時在廣告推廣上投入大筆資金，邀請姚晨、徐錚、王寶強等明星代言，產品包裝也與統一牌大同小異。

之後，統一老壇酸菜的廣告語隨之做了改變，汪涵說道：有人模仿我的臉，有人模仿我的面，模仿再像也不是統一老壇。統一就差直接說，康師傅的老壇酸菜面是在模仿我們哦。

2011年，統一依靠老壇酸菜面扭虧為盈，單品年銷售額達40億元。康師傅相形見絀，銷售額僅10億元。

昔日競爭對手 正在尋求不同突破口

近年來，中國的快消品巨頭的日子都不好過，統一和康師傅也不能倖免。2016年統一營收209億，同比下降5.1%，凈利潤同比下降27.2%康師傅下滑幅度更甚，營收同比下降了8%，凈利潤同比下降24.3%。

同時也有人敏感的發現，統一與康師傅已經相互競爭20餘年，還說不清楚誰贏過了誰，雙方就已經悄然發生了變化，逐漸走向了不一樣的方向。統一更傾向於開發高價、高毛利率的新產品，而康師傅則比較保守，仍然依靠現有的產品跟渠道。

拿飲料新品舉例：2015年，統一一共向市場推出了12款新的飲料產品，又在16年推出7款，並且價格大都在5元以上；相比之下，康師傅的新品不僅種類較少而且價格相對較低，只有一款」濃濃「定價在5元以上。業內人士認為，相較於統一，康師傅缺乏突破性的創新。

但即使採取了不同的市場策略，不同的渠道體系、營銷手段，統一與康師傅這兩個快消品巨頭仍免不了競爭關係。

在稍顯疲態的快消品市場，統一與康師傅都正在尋找新一輪的發展機會，二者之間不僅不存在真正的分道揚鑣，並且這場同行業中的競爭也很難看到盡頭。

公眾號 蠢萌經濟學

英文ID chunmengo

關注蛋殼君，一起聊萌萌噠經濟學~

GIF/1K

戳原文，更有料！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！