給爸爸最好的愛，就是久伴他身旁

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不知何時起，爸爸的頭髮白了，背影也不再偉岸。

我記憶里如山般巍峨的父親，竟變成了日日盼兒歸的小老頭兒。

我知道，爸爸老了。

曾經，爸爸是無所不能的超人，保護我成長，

如今，我已能獨立堅強，就讓我陪你慢慢變老。

久伴身旁，是給爸爸最好的禮物

我叫王達民，來自浙江省磐安縣大盤山。

我的父親叫王德揚，今年已經93歲，我們爺倆都是茶農。

1936年，以採茶為生的祖母便帶著剛滿12歲的父親來到這片茶園，我父親與茶的緣分由此開啟。

在大盤山的三萬多個日日夜夜裡，我父親種茶、採茶、制茶，枯榮盛敗，年復一年，他也就在這茶山上落地紮根，結婚生子。

由於在我們當地種茶並不賺錢，為了養家，我的三個哥哥都選擇外出務工，只有我選擇留在父親身邊，陪他守著這幾十畝茶園。

我是聞著茶香長大的，記憶中還是幼孩時期便伏在父親肩頭，隨他採茶制茶，現在我繼承了父親的衣缽，成為了王家第三代制茶人。

2007年，我們製作的磐安雲峰茶獲得了農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的認可，經檢測我們的茶水浸出物含量高達47%，比國家標準高出11個百分點，十三項農藥殘留均未被檢出，是標準的無污染天然茶。

於是，我便想讓更多人認識這款好茶，讓父親一輩子的心血得到更多認可。

我將這款茶取名為「久伴」，我知道父親年事已高，如果可以，我希望長長久久陪伴他的身旁。

天然好茶，守護健康

我們大盤山出產的磐安雲峰茶，在唐代時叫「婺州東白茶」，是當時的宮廷貢茶之一，陸羽在茶經中便有所記載。

大盤山位於金華市磐安縣境內，這裡常年空氣濕潤，林密霧重，泉水潺潺，優質的生態環境

為雲峰茶品質形成提供了有利的條件。

芽尖老嫩適中，我們選擇海拔700米以上的茶樹，日照充足，飽含雨露，出產的茶葉高香而味濃。

磐安雲峰茶的製作工藝十分講究，吸取了西湖龍井、太平猴魁、峨眉峨蕊等名茶的技術精華，主要工藝分殺青、做形、烘乾三道工序。

第一步 殺青：在斜鍋內進行。當鍋溫達160℃左右，投入攤放葉150克左右，採用竹製炒手或棕帚均勻不斷地翻動拋炒，炒至葉翠不老，葉熟不黃，折梗不斷即起鍋攤涼。

第二步做形：在平鐵鍋內進行，鍋溫80℃左右，投入殺青葉150~200克。採用揉的手法，使茶葉體積變小，便於沖泡，同時這一步還會讓茶汁溢到葉表面，使茶葉更具滋味。

第三步烘乾：分初烘和復烘兩個過程。目的是蒸發水分，固定形狀、增進香氣。初烘烘溫100~120℃，當含水量在30%左右，有刺手感即起烘攤涼。復烘採用文火慢烘的方法，達到干度均勻一致，香氣透發的目的，當手捻即成末，含水量在6%左右下烘，攤涼分篩，除末去劣，包裝貯藏。

這樣製作出來的茶葉形美味香，具有"三綠一香"的特色，即條索緊直苗秀，色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底綠亮，香高持久，含有蘭花清香。

品嘗雲峰茶，採用85℃左右的沸水沖泡，沸水沖後，展葉吐香，芽葉朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生，形如蘭花瓣瓣。品飲欣賞，口頰留芳，沁人肺腑，心曠神怡。

磐安雲峰茶經檢測十三項農藥殘留均未被檢出，鉛含量0.74mg/kg，遠低於國家無公害茶標準5mg/kg，內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分，具備清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液循環的功效。

如今，我們攜手知名堂共同推出「久伴·茶禮套裝」，搭配君子系列馬克杯，用名為「君子」的杯子，載健康好茶，願此茶禮守護天下父親安康。如果可以，我願長長久久伴你身旁。

「久伴·茶禮套裝」原價316，優惠價268

活動日期6月13日6點到6月20日15點

國學精粹與生活藝術 ·

為父親節定製丨久伴雲峰茶

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「父親節專場

」

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