靠「故意」給客人上錯菜而走紅，這家今年最暖心網紅店，我給他100分！

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話說，如果你去餐廳吃飯，點了份炸雞，結果服務員給你上了盤青菜，會不會很惱火？

如果有一家餐廳天天上錯菜，那肯定是要倒閉的。

然而，日本卻有一家餐廳，靠「故意」給客人上錯菜走紅...

你明明要了一份炒麵，卻你上了碗沙拉...

明明要了杯果汁，卻給你端來了杯咖啡…

今天就像吃一個漢堡，卻等來一份水餃~

這家餐廳店名就叫「上錯菜的料理店」…

在不知情的情況下，恐怕客人早就上前和服務員理論，把這家店列為心裡的黑名單了。

但是，它上錯菜不是因為顧客太多，

而是因為，

這家店的服務員是下面這6位老奶奶，他們，有點特別。

她們都患有阿茨海默症（俗稱老年痴呆），你點的單，她們轉眼可能就忘了。

既然是這樣，為什麼要讓她們來這當服務員？

要知道，日本老齡化問題十分嚴重，65歲以上的老年人占人口總數超過1/4，老年痴呆患者的數量也是逐年遞增...

大部分人關注的是患病後老人無法自理、容易走失。但事實上，那種處處被照顧，覺得自己毫無用處的感覺，反而給他們更大的壓力。他們不想只是被照顧，處處依賴家人。

這個餐廳存在的意義，就是讓人們能夠近距離接觸老年痴呆患者，同時讓她們能在一定程度上，繼續參與社會運行，發揮餘熱...

雖然服務員老奶奶會上錯菜…不過餐廳的大廚可個個都是大牛。

他們細心烹飪每一道菜肴，讓那些無心的錯誤，變成一場意外的驚喜…

老奶奶們都非常敬業，每天餐廳開門之前，她們會細心記下每一個注意事項...雖然下一秒可能會全部忘光光…

面對每一個客人，奶奶們都是滿臉真誠的笑容...

她會拿著紙筆走到客人的餐桌前，卻忘記自己這是要幹嘛...

這時客人會笑著提醒：「您是要給我們點菜吧？」

她這才捂住嘴巴，難為情地想起自己的工作。

客人點了沙拉，她可能忘記加調料…

客人點了漢堡，卻給她上了餃子…

雖然被上錯菜，但是小姑娘還是津津有味地吃光光。

來這裡吃飯的客人，都準備好迎接這些意外之喜，對於一切失誤，統統都不介意…

整個餐廳籠罩著濃濃的善意…

一開始有些緊張的愛子奶奶，開始和客人主動交流：「這個味道怎麼樣？」「要不要再來一點醬汁？」「這個小菜還要添點嗎？」

面對這次新的嘗試，愛子奶奶很興奮，「覺得自己沒做什麼，但是這種被需要的感覺真的讓人很開心。」

整個餐廳背後的策劃者，

是一名電視人...

餐廳老闆小國士朗，他曾經做過一期以「失智症照護」為主題的紀錄片，這部紀錄片安排一群患有失智症的老人住在一起，讓他們互相照顧、自理生活。

洗菜、購物、做飯，似乎一切都很順利...只不過有一次，老人請他吃飯，明明說好要吃漢堡，卻最後給他做了餃子…

「就算變成了餃子也沒什麼關係嘛...」他意識到話一出口就會給老人們帶來尷尬，於是，他萌生了一個想法，要把這些小小的失誤，轉化成溫馨與快樂。

「上錯菜的料理店」也由此而來…

這是一家體驗餐廳，更多的是公益性質，所以每次開業也就只開幾天…

開業的短短几天，每天都能吸引很多人來捧場...

在這樣一個初心善良的餐廳，面對這樣真誠、慈愛的笑容和傾盡心力烹制的菜肴，上錯菜，又有什麼關係？

對於這些老人來說，物質和金錢已經無關緊要，愛、寬容和接納才是他們真正需要的，而這些，這家餐廳里都有...

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