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這些奇葩的雪糕原來是這樣做出來的,感覺一下子不淡定了!

炎炎夏日,吃上一根涼爽的冰棍或者雪糕,是一件十分美好的事情。不過獵趣君從小到大一直疑惑一個問題,雪糕到底是怎麼做出來的~尤其是那種奇葩樣式的雪糕,就更是百思不得其解了。今天獵趣君翻閱了眾多資料,從皮毛的角度,給大家獵奇一下雪糕的做法,感覺一下子不淡定了呢,沒想到這麼簡單~

普通的雪糕,沒啥技術含量的雪糕,似乎我們自己在家裡通過模具就能做出來。這個似乎很簡單,按照配方調配料液,然後上生產線就輕鬆搞定……

生產線上的雪糕製作差不多就是這個樣子吧,不過人家設備先進,基本上都能自動化。一般的老冰棍、非夾心、脆皮、拼接的雪糕似乎都是這麼來的。

小雪人,似乎一看到這貨的表情就能回憶起美好的童年,並且現在也有賣的。這種雪糕一般是出料管的樣子就是個娃娃臉的樣子,然後在輸送料液的時候,有兩條料管最終融合,然後切割成雪糕。

那麼上圖這種夾心的呢?據說有一種方法叫抽漿注芯,簡單的說先做外殼,由於製冷過程中,外殼外面會先凍住,裡面還是液體。然後用東西抽出未凍住的液體,注入需要的液體,然後就搞定了。

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脆皮雪糕呢?如上圖……看起來是不是很簡單~之所以會脆皮,大概是因為溫差的作用吧。

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三明治雪糕的做法……看起來是不是也非常有意思?

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最後香草杯之類的雪糕做飯,就更簡單了……不過通過研究還發現,一些口味的雪糕,其實是通過色素或者添加劑之類的東西來實現。比如草莓雪糕,並不是裡面真的放草莓汁。感覺還是自己做雪糕吃靠譜呢~

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