這項實驗意味著宇航員能在ISS烘烤「無屑麵包」
很多人會被新鮮出爐麵包撲鼻的香味吊得食慾大增，不過待在國際空間站(ISS)上的宇航員卻無法擁有這種體驗。 幸運的是，這種情況很快將發生改變。 目前一家名為Bake In Space的德國公司正在測試德國麵包卷的新麵糰混合物和專為ISS及微重力環境設計的烤箱。
1969年宇航員Buzz Aldrin向地球上的電視觀眾展示了如何在零重力環境下製作三明治。
Bake In Space公司在其官網上表示：「「我們正在努力生產一種能夠烘烤麵包卷和麵糰混合物的麵包機，這種麵包機適合於太空環境。」宇航員在太空中享用麵包等美食時，需要考慮到麵包屑或其他食物顆粒可能會損壞設備。
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事實上，在美國宇航局1965年的雙子座3號任務中，有位宇航員偷偷將牛肉三明治帶上飛船，結果導致麵包屑在艙內四處漂浮，這會危及裝備及宇航員自己 - 認為是眼睛裡的碎屑。麵包一直被國際空間站禁止，只有玉米脆餅是允許的。
烘焙實驗將在明年4月在歐洲航天局的Horizon任務期間進行。地面人員將監控烤箱內的實時影像，所以宇航員在執行正常工作時不必擔心自己的麵包。
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