每日一素：西芹百合炒腰果

【導 讀】

從今天開始跟大家分享100道素食！

我們健康輔療路線圖一直講求「葯食同源」，在這裡沒有任何的病症，只有不健康的生活方式。

自愈力養生，全息能量養生是我們追求健康的唯一法門！

這道菜對人體的好處：

活血化瘀，潤肺止咳，安神護肝，美容養顏，補腎

準備食材：

主料：西芹3根、百合15瓣、腰果、胡蘿蔔

輔料：蔥末、薑片、雞粉、白糖、鹽、水澱粉

做法：

1.準備食材。西芹去筋切菱形塊，胡蘿蔔去皮切雪花片。

2.鍋中燒熱水，下入腰果焯水1分鐘，瀝水撈出備用，鍋中放入少量油，少量鹽，將西芹，胡蘿蔔焯水1分鐘，撈出備用。

3.另起鍋，鍋中下底油，將腰果涼油下入鍋中，炸至表面金黃，撈出瀝油。

4.另起鍋，鍋中下入底油，放入蔥末，薑片煸香。

5.放入西芹，百合，胡蘿蔔片翻炒，加入雞粉，白糖，鹽翻炒均勻，加入水澱粉勾芡，淋入明油出鍋裝盤。

6.最後放入炸好的腰果即可。

烹飪技巧

腰果可以直接購買已經炒熟的

食療 · 功法 · 經絡

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