如何分辨蘋果是否打蠟，吃了打蠟的蘋果對身體有危害嗎？

炎熱的夏天已經到來，水果是這個炎炎夏日吃貨們必不可少的東西！

小編當然也是一個熱愛水果的吃貨啦。我不僅喜歡鮮美多汁的果肉，而且還特別喜歡吃果皮，因為果皮含有更豐富的維生素和礦物質，對身體可是大大的有好處呀！說到果皮，營養最豐富的當然要數蘋果的皮了，水果之王嘛，你懂的！可是，並非市面上所有的蘋果都是可以帶皮吃的喲，因為很多商家為了提升蘋果的品相，甚至會不顧消費者的健康，在蘋果的表皮上打上一層蠟，這也嚴重影響了蘋果的食用品質。不過吃貨們別擔心，三部曲，小編教你如何輕鬆區分蘋果有沒有打蠟。

第一部：摸一摸，刮一刮

天然果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的天然保護層，可以有效防止細菌、農藥等入侵果肉。這種果蠟對人體沒有危害，也是刮不出的。人工果蠟則不同，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要用於防腐和保鮮。如何區分蘋果有沒有加人工果蠟呢？大家在購買時首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來說，蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋果，親們購買時可要謹慎了！

第二部：看顏色，聞味道

打過蠟的蘋果表皮光滑亮麗，味道聞起來蘋果的香味也比較的淡。大家買水果時最好不要只注重蘋果賣相的好與壞，可多選購一些外表樸實的「香蘋果」。食用前也可以用鹽水浸泡後洗凈，或者乾脆去皮之後再吃

。

第三部：用手或餐巾紙擦拭

相對於食用蠟而言，工業蠟中所含的汞、鉛等重金屬能通過果皮滲透到果肉裡面去，給人體帶來極大的危害。千千要教大家一個簡單的辨別方法：那就是用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟了。見到這樣的蘋果，朋友們千萬不可多吃呀！

吃了打蠟的蘋果對人體是否有危害：

蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。但許多無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

蘋果所打的蠟一般分為三種：

第一種：是蘋果表面本身帶有的天然果蠟還有薄薄的果粉，可食用。

第二種：人工果蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，對人體無害。

第三種則是工業蠟，為了提高商品價值並延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，並可能有保鮮劑處理，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。

綜上所述小編只想告訴大家，我們要用知識保護自己和家人喲，這樣才算是一個完美的吃貨！

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