幾十年前成都最提勁的小區裡頭 最歪的素椒雜醬和滷菜拌菜

#不可辜負的美食#

紅光小區，拌菜滷菜攤兒和無名麵館。

東郊，

在成都是一個充滿歷史厚重感的名字。

當年是國營大廠雲集的區域。

素來有

「一人在東郊上班，

全家光榮」的說法。

可見昔日的榮光多麼輝煌。

現在就算你在壟斷企業，

或者縱橫四海的四大行，

最多也只是你個人牛叉，

和家人也無關了。

就連驕傲的賈樟柯導演，

也拍了一部《24城記》，

來記錄那一段歷史的印記。

當時特意和媽老漢兒一起到電影院，

共同欣賞屬於東郊也屬於成都人的記憶。

有一段印象深刻，

東郊各大廠工人，

好多都是沿海搬過來的。

他們在成都工作生活了一輩子，

還是頑強地保留了家鄉的習慣。

比如上海人還是說上海話，

和上海人交往，

吃上海口味。

廠區和宿舍區的圍牆把他們和本地隔絕，

在那一方小天地里，

他們仍然沒有離開過家鄉。

那些大廠大到什麼程度？

你可以一輩子不出門，

不要說讀書上班，

就是生老病死，

國家都給你包圓了！

他們有著特有的自豪，

本地人都是「地方上的」，

他們才是「國家的」。

這種自豪也不是沒有來由，

我那優秀的二舅舅，

西安交大的高材生，

在騾馬市路口，

隨便攔著一個老外

就可以用英語聊半個鐘頭，

要知道英語只是他的副業，

專業更加了得。

饒是如此，

曾經想調入東郊大廠，

仍然未能天遂人願。

現在大廠都沒了，

原址建了個東郊記憶。

這個名字取得好，

東郊的輝煌已成過眼雲煙，

此情可待成追憶。

但宿舍區還在，

成都的發展是神速的，

當年令人高山仰止的宿舍樓，

已經被拔地而起的電梯公寓俯瞰。

建設路的地標之一高地，

據說也是以前紅光的舊址。

老成都提到紅光，

無人不知無人不曉，

光是名字就知道又紅又專。

高聳入雲的高地對面，

老紅光小區有些瑟縮的感覺。

「秋風蕭瑟今又是，

換了人間。」

你的樓再高，

東郊人內心深處的傲嬌仍在。

你可以去吃西餐牛排，

東郊人還是深愛陪伴了他們幾十年的老味道。

小區進門就是兩家。

一個上次寫過，

網上叫「無名麵館」。

老紅光會輕蔑地一笑：

「啥子無名？

別個叫彭阿姨，

我們從小到大吃了二十年！」

她家還有獨門暗器：

歪素椒，

老客人都懂的。

歪，不是死歪萬惡的歪，

而是二歪二歪的「崴」。

不光是名字有爭議，

味道也是。

喜歡的覺得她家的素椒雜醬面莫得對手，

不喜歡的覺得專門跑過來整碗面簡直吃飽了。

喜不喜歡不重要，

反正每天人都坐悶。

時不時就有人衝進來喊一聲彭阿姨，

說一句自己讀書就吃起，

現在娃兒都大了還要回來吃。

已經有些破舊的單元樓，

人流涌動，

對面的三角梅開得無比燦爛。

有個外國記者寫過，

二戰末期，

柏林每天被盟軍狂轟濫炸，

都覺得德國完了。

但他在一家地下防空洞裡面，

看到一個普通的德國家庭，

每天桌上仍有艷麗的鮮花，

就知道這個民族一定會再次崛起。

希望，

東郊，

也是。

這次的故事還沒完，

我第二次來帶了很多朋友。

也是衝進去就喊彭阿姨，

冒充老鬼。

好不容易排到座位，

在等面的間隙，

跑到旁邊滷菜攤兒買了點兒外賣。

老闆娘也是無比驕傲，

說她們開了三十年，

我一激動就點了不少。

帶回麵館子都在怪我買多了，

說點了那麼多面咋個辦，

結果不管滷菜拌菜，

全部吃光。

這就是東郊，

輝煌的時候讓你仰望。

現在哪怕低到塵埃里，

也能從塵埃里開出花來。

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