幼兒園中午吃的啥？麻煩家長關心一下！

送幼兒園的家庭父母請適度關心一下幼兒園的午餐！因為：

最新的大學研究報告發現，奧克蘭和懷卡托的很多幼兒園和日托中心給孩子們提供的餐食都沒有達到營養標準 !

據悉，這些學前教育中心提供的穀類和蛋白質連幼兒每日攝入需求量的一半都沒有達到，也沒有足夠的水果和蔬菜，不符合教育部關於營養的指導要求。

工作繁忙的父母們，有時候把孩子交給日托所，一別就是8-10個小時，

然而這期間，孩子的營養、健康，真的有保證嗎？

報告的主要研究者，來自奧克蘭大學的博士生Sarah Gerritsen表示，

從幼兒園的menu來看，

不僅營養的東西不夠，

油炸、蛋糕、糖果、軟飲等等

垃圾食品也太多了。

Sarah Gerritsen和自己的女兒

「

我們知道很多幼兒園都會在特殊場合供應蛋糕啊、香腸卷之類的食品……

但我們沒想到它們會出現在孩子們的日常菜單上。

」

而這些食品都應該只是偶爾吃吃。

研究還發現，調查中只有18%的幼兒園裡的廚師接受過營養學相關培訓。

研究者表示，全國其他地區的情況應該也和奧克蘭和懷卡托的調查結果差不多。

據悉，這份調查尚數該領域在紐西蘭的第一份調查，受到了業內人士的高度評價。

ChildForum首席執行官Sarah Alexander表示，學前教育提供者們是在幫助父母照顧孩子，那幼兒園就應該擔負起父母的責任，在提供食品的時候，也應該去關注營養方面的問題。

魚肉派是適合孩子當午餐的食物之一

Healthy Food Guide的營養學家Claire Turnbull則表示，對孩子們來說，好的營養攝入是十分基本的，它能幫助孩子們集中注意力，保證他們大腦發育，並為孩子們培養起受用一生的好習慣。

「在日本，大多數學校都會有營養學家，他們看到了營養的價值。在他們的字典里這是非常基本的東西。」

日本學生的營養午餐

而教育部方面表示，對學前教育的合格資質要求中是包含了食物方面的要求的，機構必須提供符合孩子們營養攝入需求的食物。

如果孩子們是從家裡帶飯來，那機構方面是應該鼓勵他們多吃營養的東西，向他們宣傳健康飲食知識的。

世界衛生組織建議的健康飲食標準

世界衛生組織認為，對有益健康的飲食是：水果、蔬菜、豆類（例如濱豆和豆莢等）、堅果和全豆類（例如未加工的玉米、小米、燕麥、大麥、糙米）。

成人與兒童每天應至少食用400克（5份）水果和蔬菜。

土豆、紅薯、木薯和其它澱粉類根莖食物不屬於水果或蔬菜。

對於一個有著健康體重每天消耗大約2000卡路里的人（包括成人與兒童）來說，應只有不到10%的能量來自游離糖。

這相當於不到50克（或大約12茶勺）游離糖。

（「游離糖」在各種食物、果汁、飲料中都常見，並天然存在於蜂蜜、糖漿中。家用的蔗糖及其它精製糖都算游離糖。）

脂肪含量應佔總能量的30%以下。

不飽和脂肪（來自魚、鱷梨、堅果、葵花油、菜籽油和橄欖油等）優於飽和脂肪（來自肥肉、黃油、棕櫚油和椰子油、奶油、乳酪、酥油和豬油等。

工業製作的反式脂肪（來自加工食品、快餐、零食、油炸食品、冰凍比薩餅、餡餅、餅乾、人造黃油和塗抹食品的醬膏等）無益於健康；

每日食鹽量應低於5克（相當於大約一茶勺），並使用加碘鹽。

據悉，這已經不是Gerritsen博士第一次做關於紐西蘭學前教育健康問題的研究了。

在2016年年初她發表紐西蘭幼兒使用電子屏幕情況報告，發現2-4歲的紐西蘭小孩平均盯屏幕時間已經是國際建議（一天只看1小時）的兩倍。

唉，光是能把娃健康帶大就如此的不容易！

做父母的到底還要操多少心才夠啊？

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