布衣生活之「心素如簡 人生如茶」

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年

《布衣生活》之

心素如簡

人生如茶

香水百合/文

茶友說:胡晉愛茶，她能把一季的日月星辰化為一杯清露，讓自己的生活處處充滿陽光。

茶友說：胡晉的笑容總是很溫和，就像午後的一杯清茶，回味久遠……

茶友還說：胡晉的聲音很好聽，每次講課都是輕聲慢語，生怕驚擾了杯中的茶仙子。

我也認識胡晉，已經認識了十幾年。剛剛認識胡晉的時候，是在一家茶樓。那時的她剛剛開始學茶，我問她為什麼想到來學茶呢？

她說，自己也沒有想到會愛上茶，愛上了就離不開了。喝茶的時候，常常感覺有陣陣微風楊柳拂面，就覺得茶是女人不可缺少的一份子，離開了茶，我就找不到自己了。

14年前的夏天，胡晉的姐夫對她說：你應該走出家門，去看看外面的世界。你的生活不是眼前的一日三次，而是過好一個女人應該有的生活。就這樣，通過姐夫的介紹，胡晉走進了一家茶樓。

在進門的時候，胡晉聽到的是古箏彈奏的聲音，琴聲像小溪流水一樣，又有著淡淡的憂傷，又似幽谷中的一株蘭花，讓人憐惜疼愛。優美的琴聲，從容典雅，沒有想像中的茶樓充滿著麻將聲聲，在進門的那刻起，胡晉就已經愛上了這杯清茶。

在學茶的過程中，胡晉首先從茶的色、香、味開始，每天都在辨別十幾種茶的香味，一天下來，胡晉感覺自己的嗅覺都失去了作用，鼻腔里充滿著茶的味道，就連飯菜的香也變成了茶香。

在沖泡的時候，不同的茶需要不同的水溫，不能用工具測量，水的溫度決定茶的口感，水溫就用手試。為了更好地掌握好水溫，她的手也是常常被開水燙起泡。紅腫的手，再去試水的溫度，有疼痛也有喜悅。疼痛是鑽心的疼，喜悅是自己能更好地掌握水的溫度,泡出最佳口感的茶。

在學茶的最初幾年裡，胡晉捨不得下班。到了下班的時間也不願意離開茶樓，只想座在茶具前，慢慢撫摸這些茶具，就像撫摸自己的女兒一樣，總是在不經意間眉眼裡多了一份安靜與恬然。

在胡晉的記憶里，最讓她不能釋懷的是自己單獨出去進茶。這次進茶的經歷讓她看到了自己的不足，進回來的50斤在當時品嘗時口感很好，回來後味道就變了，面對這一袋茶，胡晉欲哭無淚，也認識到了自己的茶知識還沒有學到位。

胡晉擦乾淚水，把50斤茶背到外邊扔進了垃圾桶。通過這次的教訓，胡晉更加刻苦學習茶葉知識，在短短的5年中，她從一個什麼都不會的一個普通女孩，如今成了攀枝花的高級茶藝師。

胡晉告訴我：茶，是無所不容，田地之間，可包容萬物。你可以一個人獨自品，也可以兩人一起品，還可以多人在一起品。在品茶的過程中，你能沉澱之間也能升華自己……

歡 迎 投 稿

END

圖片拍攝：二水、袁豆、魏作祥、胡楊

（部分來源於網路）

編輯：劉正東 張天涯

審稿：徐海濤 徐銘

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