《深夜食堂》導演蔡岳勛：我非常生氣，超級想剪掉所有東西！黃磊也很難受！

這幾天，蔡岳勛、胡涵清執導，黃磊領銜主演的電視劇《深夜食堂》，遭到了排山到海的差評！

蔡岳勛導演終於出來「受靶」！

他的憤怒，應當是遠超出各位吃瓜群眾的。

截至今晚，豆瓣評分2.4（近5.5萬人評分），約90%的人——也就是5萬人打出了一星的低分。

這是什麼概念——豆瓣一星等於兩分（最低分），相當於《深夜食堂》只是拿了個臉面分，不至於零分這麼尬——很多人抱怨為什麼沒有零星可以打！

較之於原版的9.2分，這個翻拍版本未免過於慘淡。

以黃磊這個大廚為主打，彙集了大半個演藝圈，卻為何挽救不了口碑？

實是因為劇情充滿著copy、不接地氣、演技辣眼睛的因素。此外，通篇的廣告植入讓人不禁心生疑惑，敢情這是深夜購物平台而不是深夜食堂？

前四集一播出，網上一片差評，大量網友炮轟黃磊微博，而作為開場之秀的吳昕也被批的「一文不值」。

引起群眾強烈反感的原因是什麼，大家也都心知肚明。

原版之所以吸引人，堪稱為日劇NO.1，並不是因為食物，而是那一個個鮮活的人物和面孔。新宿小巷裡的那家居酒屋，就像是一個神秘的潘多拉寶盒，打開以後將會有意想不到的故事發生。故事裡的人即使沒有複雜、坎坷的人生，但是只要幾個畫面，就足以勾畫出生命的軌跡。

而中國版的《深夜食堂》，盲目照搬之餘，即使食物服裝道具台詞等都趨於本土化，但是，少了一絲情誼，就什麼也不是。

路邊的蒼蠅館子，夏季大排檔，擼擼串兒，嗦嗦蝦，啤酒燒烤走起來，這才是屬於我們的深夜食堂。

批評完了，小魚兒還是跟完了最新的幾集。毫無疑問，趙又廷整容般的演技拯救了前期的差評，他飾演的聾啞人士在法庭上的一舉一動都牽動著人們的心。現如今，面對如此慘淡的「結局」，也只能希望接下來的劇情可以讓人不要這麼的——迷醉。

問

答

（以下對話來源於新京報、南都周刊、娛樂資本論）

原班照抄日劇？

大家對於吧台和黃磊的衣服爭議很大？

蔡

其實我的內牆跟居酒屋一點關係都沒有，留下那個吧台是因為我發現，故事裡有個關鍵的意義就是原版中食客跟食客之間的互動和靠近。

如果我把它一張桌子一張桌子擺起來，老闆在廚房做東西，所有的聯結就斷了。

我想了很久之後，就告訴美術說我們保留吧台。這個其實是創造了一個很核心的價值，不能動。

至於老闆那件衣服， 我也認真地考慮過，可是我真的沒有找到比斜夾領好看的。然後到了顏色最後一關，各種顏色都試過了，試了白的，試了黑的，真的穿起來看，很難看，像洗浴店的按摩師。

最後我發現原來安倍一郎畫的藍色是最漂亮的，沉穩，然後有專業感，有一點冷漠，我真的覺得好好看。

於是就告訴造型師說，就做他那個顏色，我本來就有他的授權，我應該保護他原來的樣子，所以就形成了那件衣服。

大家以為我抄日劇，其實不是。而且斜夾領這個東西不是日本的，是中國的，我們漢唐時代就那樣穿了。

我們不是因為蹭熱度去把這個版權買下來，這一次我花了四年，畫了設計圖，造了一條街，設計了每一個建築體的概念，每一樣都是細細做過才能有最後的一個結果。

黃磊臉上的刀疤又是怎麼一回事？

蔡

我有跟作者安倍夜郎先生見過一次面，他也會提出一些決定性的要求。

比如他要求所有的故事必須要發生在底層，不要去拍上流社會的事情；

他要求老闆臉上這條疤不能變，連位置都不能動，這是絕對要求。雖然我不知道為什麼，但覺得可能跟他人生中很重要的人有關吧；

他會要求菜色不要是餐廳的大菜，他希望隨手在家打開冰箱，拿東西出來就可以做的。

但我覺得安倍夜郎是很好溝通的創作者，他的兼容性很多。

為什麼不把「深夜食堂」設置為中國的大排檔？

蔡

我覺得所謂的烤串和大排檔也只是中國夜宵的一種。我在四川、青島吃夜宵就長得完全不一樣。而且寫實和真實其實是不同的路徑。

如果你真的要講中國底層的一種生活，大排檔、烤肉串攤子是非常好的，沒有錯。觀眾所想像的，扣子只扣底下兩顆的、帶著金鏈子的、講話聲音達到自己聽不到和對方說話的狀況，絕對也是一種更接地氣形態。但這會和《深夜食堂》完全沒有關係。

我如果把深夜食堂變成一個大排檔，老闆穿起白襯衫，然後說，哎，吃什麼。然後每天在那裡那樣，很粗魯的，把攤子變成那樣的時候，我相信《深夜食堂》的忠實粉絲一樣會很崩潰的。

我覺得那些故事非常好，絕對適合，我也說真的把這些故事收集起來。但是那個東西的氣質跟《深夜食堂》的不一樣。它可能比較像台灣的新浪潮，台灣的新浪潮拍的《黑暗之光》包括《推拿》的這種揭露社會真實性，我會覺得很好看。

這部作品我是買的漫畫的版權，我們做了接地氣的改動，只是沒那麼接地氣。我如果要完全放棄所有《深夜食堂》原本的特質，拍成大家想要的完全不一樣的大排檔，那也沒必要買這個漫畫的版權。

廣告植入過多？

為什麼會有這麼多的廣告植入？

蔡

說到這個問題，在我還沒有殺青之前，我就做了一個有趣的決定，我後來笑稱這個叫「深夜食堂條款」。我說以後我的導演合約裡面一定會增加一條，所有的植入要怎麼拍，我有最終的決定權。以後我不會再接受這樣的事情。如果你不同意的話，那我們就不合作。

而這次就是因為沒有考慮到，最後被植入行銷拿著合約壓著我們。我氣到一天到晚摔本子，跟他們吵架，我說你們這樣太過分了。其實我做植入的標準是「不勉強」，絕對不要用暴力的方法去做。

植入對我來說是角色之一，不能因為植入而影響觀眾，而是讓觀眾自然去接受它，自然覺得那個東西看起來好好吃哦，我餓了也要去買一包。而不是強迫我們去口播，去做logo，logo要超過三秒。這樣會害死商品的。但不管我當時怎麼說，都沒有人聽。

再者，現在電視劇的廣告植入流程是：製片方在劇本策劃階段就把劇本或大綱給到策劃公司，策劃公司再根據劇情、人設、人物關係、每一段的劇情的上下承接，來設計為了廣告植入而新添的劇情和橋段。而如果故事本身寫得漏洞較大、人物立不住，廣告植入勢必會顯得更加突兀。

到最後我提出了一次警告，我去告訴廠商，你們這樣做，最終會被觀眾罵死，會產生負面的效果，你們還確定要這樣做嗎？他們告訴我說，會。我說，你們等著看吧。不聽，沒辦法，我非常生氣，我超級想剪掉所有的東西。而且我跟你講，現在是剛開始，後面還有呢。（無奈）

日本版權方對植入提出意見了么?

蔡

沒有。植入他們還是會同意我們做，但可能也沒想到最後會做這麼硬。

我常常自嘲說，我當導演以來最大的「心愿」終於做到了，我最大的「心愿」就是成為一個廣告片的導演，那我現在成功了。但以後不會這樣了，我會有一個條款是來保護我的創作，我可以不再接受。

像第一集泡麵被吐槽，你怎麼看這個問題？黃磊作為主演又是怎麼看的呢？

蔡

原本我這個泡麵的創意也是很好的，因為我晚上是非常喜歡吃泡麵的，這其實也代表的是一個速食，像茶泡飯一樣。

如果沒有植入，這個食物應該不會有這麼大的問題，就是植入造成了大家的反感。

而黃磊他也很痛苦，後面他還要講好幾次泡麵的名字，他好難受，他自己都說可不可以不要這樣子。

因為這樣破壞了速食麵的一個點，本來是一個很好地代表那個角色的食物，都被瓦解了。

我非常傷心，我是先有速食麵，才有統一。我很能理解這兩天觀眾有多生氣，我拍的時候有多生氣，觀眾就有多生氣。

吳昕演技遭炮轟？

在劇中吳昕的角色被大家吐槽非常浮誇，您如何評價她的表演?

蔡

其實吳昕演的不是像大家想像得演的那麼不好。那個角色很浮誇的原因，是整個敘事的框架里，少了一個交代她為什麼很浮誇的原因細節。

比如在街上難免遇到一兩個很浮誇的女人，穿的很over。但她的出現是需要被標識『她為什麼很誇張』。

這三個女人都是因為這樣所以交不到男朋友。她們其實很可悲，但又很搞笑。我們想告訴大家的是，她們真的不值得別人喜歡么?但少了一些細節，她的誇張就被標識為一個空間里合理且真實的狀態，就會被感覺不太合理。

會不會有一部分原因在於演員的演技有問題？

蔡

吳昕其實還好，她跟徐嬌的狀況不太一樣，徐嬌是因為那個角色天然的難度太難了。而且其實演員有很多種，比如趙又廷這種演員，大家覺得很強，但是他只是一種，他不是絕對的唯一的。

金士傑老師的路徑就不一樣，可是也非常強。

蕭敬騰就不是演員，他就沒有套路，但是他很會演戲，他會變成那個人，那就跟表演無關了。那金士傑跟梁靜就是兩個高手過招。

你不知道的《深夜食堂》

翻拍這部劇會覺得吃力不討好么？

蔡

翻拍劇？我也沒翻拍過劇，我還真不知道是什麼意思。《深夜食堂》算漫改。

我也不會覺得吃力不討好，雖然《深夜食堂》這一次是有真的很多的意外造成的誤會。但是沒關係，我覺得這都是可以被理解的，因為我沒有可以像他們說的投機取巧，隨便拍拍，然後搶IP熱，賺快錢，完全沒有。

你想我投下去的成本很多是收不回來的，我為了設計深夜食堂我自己大概花了一百萬，最後是收不回來的，道具不會給我這麼多錢，我也就認了，但我很喜歡這個設計。

在您這兒是可以用「問心無愧」四個字的嗎？

蔡

當然。

我從創作的源頭，到我理解的一切，我在日本做的所有努力跟奔波，跟所有團隊花下去劇本的功力，跟我們在製作時為了達到一個視覺的美學，跟所有的講究，我們所花下去的心力，我相信團隊的努力，會彌補這些瑕疵。

看完蔡岳勛導演的回應，你有什麼想追問、有什麼疑惑還沒解答的么？歡迎在留言區分享。

編輯助理：小魚兒

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