秘制美味，私房澆汁豆腐

豆腐多樣化吃，但是這樣的秘制美味你不多吃，周末時候可以抽時間自己在家做一份犒勞自己和家人吧

主要材料：豆腐、胡蘿蔔、火腿、香菇

輔助料理：洋蔥、青椒、番茄醬、耗油、鹽、雞精、黑胡椒

製作工序：煎、炒、燒

味道：酸咸香

廚具：鍋碗瓢盆勺

級別：家常菜、中級難度

NO.1

豆腐切片煎到兩面金黃色備用

NO.2

香菇泡軟和火腿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔都切小丁

NO.3

架鍋放適量油，油熱了放一勺番茄醬和一勺耗油翻炒下

NO.4

然後放入洋蔥、香菇、火腿、胡蘿蔔丁進行翻炒

NO.5

翻炒一會放些水、適量鹽、黑胡椒煮開

NO.6

湯汁開後放入煎好的豆腐大火煮開轉小火慢慢燜至豆腐入味

NO.7

燜至5分鐘左右把豆腐盛出來

NO.8

剩餘的湯汁勾芡，放入青椒翻炒斷生，再放點雞精和香油進行提鮮

NO.9

最後湯汁澆到豆腐上面即可

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