小背簍晃悠悠，背簍人家的生意經

背簍人家餐飲連鎖管理有限公司是「張家娃」旗下產業，為中央電視台《致富經》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視台、《直播懷化》、《當代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次採訪報道過的湘西傑出農村青年張松兄弟於2010年4月於湖南懷化創建的，是以特色湘西菜肴、湘西鄉土文化為依託，擁有多項自主知識產權和國家專利的特色湘菜連鎖加盟企業。

1995年，湘西農村青年張松高中畢業後開始了漂泊不定的打工生涯。為了改變艱辛、貧窮和卑微的人生，張松曾先後八次創業，但八次都失敗了,2002年11月26日，張松懷揣辛苦打工掙來的1600元錢回到了自己的家鄉——一個叫山方堖的偏僻小山村，用山上的野花野草開始了第九次創業。經過艱苦卓絕的努力，2010年4月12日，懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司正式註冊成立，並在短短的幾個月的時間裡，公司已經達到了擁有直營店、全國各地加盟店將近二十家的規模。

二、「種養基地+研發中心+餐廳」三位一體經營模式:背簍人家餐飲連鎖具有強大的後盾支持，旗下養殖公司——懷化市新民生態養殖有限公司（簡稱新民種養）是一家集家禽、家畜、水產、水果、無公害蔬菜、農產品加工於一體的新型高科技股份制企業，致力於種養業的生態、高效益及可持續循環立體生物鏈的研究、開發、推廣培訓及產業化。而背簍人家旗下的養殖場則為餐廳的經營提供了必要的原料保障，並且能夠做到原料質量的優秀，這也是背簍人家餐飲連鎖能夠全力應對餐飲原材料市場的重要保證。這也是其他餐飲企業很難達到的。另外，背簍人家餐飲連鎖擁有自己專業的原材料加工坊，能夠為餐廳提供多種初級加工餐飲產品原材料，並且擁有專業的廚師研發團隊。張氏菜系已有數百年歷史，歷代祖傳，僅張松的村莊「山坊堖」就有10多位鄉土菜廚師，他們組成了一個強有力的研發團隊。張氏廚師研發隊伍是背簍人家和其加盟店生意興隆強有力的保證。

優質的餐飲服務，是餐飲企業不斷前進壯大的必須。背簍人家餐飲以「家人服務」理念，更是以客人為中心進行專業細緻的服務，以此提升背簍人家的品牌魅力。背簍人家，以模式經營餐飲、以文化鑄就品牌！相信，在全體背簍人家事業夥伴們的共同努力之下，背簍人家餐飲品牌將會更大強大！背簍人家餐飲事業將會越來越輝煌！

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