東北冷麵的正宗做法，和你做的有區別嗎？

東北冷麵在東北是很出名的一道經典美食，沒有人不愛，沒有人不會，而在別的地方就不知道，還有就是很多人做來的味道都不是很好，其時做法很簡單，只要你按以下的做法做完，那你吃上好吃的冷麵不是問題。

東北冷麵

1、購買回來冷麵

冷麵

2、煮熟雞蛋兩個，給剝掉殼備用

雞蛋

3、冷麵提前放到水裡浸泡一個小時，泡至變軟

泡

4、備好西紅片，胡蘿蔔絲、黃瓜絲、火腿片

備料

5、準備一個大碗，倒入一勺的蘋果醋、兩勺純凈水

蘋果醋

水

6、再加入生抽、白糖、鹽調好味

生抽

白糖

鹽

7、鍋中加入水燒開，把冷麵下入鍋中煮，煮到熟軟

煮

8、煮好之後撈出來放到冷水中沖涼，然後控干水分

控水

9、把冷麵倒入搞好味的大碗里

倒入冷麵

10、把雞蛋、西紅柿、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、火腿腸片、蒜末

加料

11、再加入一勺的辣椒油就可以吃了，吃的時候拌下均勻

東北冷麵

你們家是這樣做的嗎？夏天吃上這樣的美味來個兩碗都不是問題，不會因為吃而出汗。

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