你眼中的這些美食,最好少碰了
追求食物的美好滋味並沒有錯,麻辣鮮香、酥脆香甜的食物更受到人們的歡迎,但是食物味道並不是決定食物是否健康的標準,有一些食物醫生並不提倡大家食用,甚至自己也堅決不吃,和 51 養生網小編一起來看看這些食物的危害吧!
1、辣條
首先,辣條生產條件常常伴隨著臟、亂、差,容易含有寄生蟲、細菌,誘發腸胃炎。其次,添加劑的濫用、多用,吃多危害健康,食用油使用得不到監管,存在重金屬、氧化產物、細菌、黃曲霉素、苯並芘等,致病、致癌。
2、麻辣燙
涮一下、燙一下,食物中致病菌、寄生蟲沒被滅活,易引起腸胃炎。其次,熬了太久的湯汁容易產生亞硝酸鹽,並且太燙的食物對口腔、食道不利。另外,食用添加劑會添加太多,如使用雞精調製濃湯,吃多口渴、上火、易便秘。
3、燒烤、油炸食物
燒烤類食物含有致癌物質,但是人體內的癌細胞複雜多變,吃多才有存在致癌的可能性。不過,燒烤、油炸食物常伴隨著高鹽、高油脂、高糖等特點,並且又太燙,促使肥胖、高血脂、高血壓與胃黏膜受損的發生。
4、發霉食物
醫生認為,霉變的大米、玉米、花生以及豆類等,不僅營養成分降低,還會產生致病、致癌的物質——黃曲霉毒素。另外,霉變的食物即使去掉變質部分也不宜再食用,因為黴菌所產生的毒素會擴散,所以最好的辦法是丟棄。
5、人造黃油
真正的黃油是利用牛奶製成,而人造黃油則使用植物油以及少量的動物脂肪,經過氫化加工製成,含飽和脂肪酸、反式脂肪酸。容易誘發肥胖、心臟病、動脈硬化、血栓等。甚至影響青年男性的生育以及兒童對食物營養的吸收。
6、人造美味
中國的食物常常追求第六種味道——鮮,海鮮便是代表食物。但市場上的魚丸、蝦丸等,只具有海鮮的味道,而並非利用魚肉製成,往往使用麵粉、色素、明膠、香精、雞精、鹽等製成,沒有營養的同時還吃入過多的添加劑,並且對高血壓不利。
7、街邊烤魷魚——可能經過福爾馬林浸泡
烤魷魚遍布大街小巷,被火鹼等化學溶液泡發的報道時常出現。用火鹼、福爾馬林溶液浸泡,既可保鮮,也能使魷魚的體積增大,但被人們食用後會損傷人體的消化道、胃黏膜,給腎臟、肝臟,以及神經系統帶來傷害。
8、快炒小龍蝦——當心肺吸蟲
有些大排檔的麻辣小龍蝦是快炒,烹調時間很短,不能保證將小龍蝦中的肺吸蟲幼蟲完全殺死。和體內的其他寄生蟲不同,肺吸蟲在體表會遊走,除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等,如果任其遊走到大腦,會有癲癇、失語等神經系統癥狀。
9、街邊烤地瓜——注意廢油漆桶 " 有毒 "
烤地瓜的爐子是用油漆桶改造,油漆用完後,在桶內壁會有一層樹脂類殘留物,被高溫加熱時,可能會產生氧化氨等物質,這種物質對人體是有害的。雖然經過高溫灼烤會揮發乾凈,有毒物質會不會長期揮發,對人體有什麼樣的影響,很難確定。
10、毛雞蛋
毛雞蛋含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。
11、臭豆腐
化工用硫酸亞鐵染黑豆腐,有的用大便發酵過之後再去發酵臭豆腐。
12、油條油餅
油條八成鋁超標,還有炸油條的油 ( 地溝油。 )
13、煎餅果子
過期火腿,地溝油。
14、海鮮排擋
衛生問題 據說 海鮮摻甲醛 寄生蟲 水銀中毒。
15、炸雞翅
據說快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅製成。
16、包子
無良商販用豬肉瘤 血脖肉 死豬配做包子餡。
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